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세계의 맥주스타일 독일 밀맥주- 남부 독일 바이젠(6월호) 2007.01.12해당카페글 미리보기
스페인과 고딕 양식이 혼합된 건축물로 1607년 세워졌는데, 현재 운영중인 밀맥주 공장 가운데 세계에서 가장 오래되었다. 밀맥주의 종류 옛 스타일 대부분이 그러하듯 전통 밀맥주 역시 여과를 하지 않고 병 속에서 2차 발효를 한다. 여과공정이 발전하기...
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꾸준히 같이 양조 할 팀원 찾습니다!! (특히 밀맥주 좋아하시는 분!!) 2020.02.05해당카페글 미리보기
맥주를 좋아하지만 '더' 좋아하는 맥주가 있어서, 각자 메인으로 레시피를 짜는 맥주 종류가 있는데요. 현재 밀맥주가 공석 입니다ㅋㅋㅋ 밀맥주를 좋아해서 밀맥주를 주도해 주실 분 있을까요?ㅎㅎ 참고로 제가 밀맥주는 항상 실패해서 노하우 좀 전수...
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독일 정통 밀맥주 "파울라너" 국내 드디어 상륙 시판개시 ~~~ 2008.08.29해당카페글 미리보기
수출(한해에 500ML로 1억 2천만병 정도 수출)되어지고 있는 PREMIUM BRAND 맥주입니다. 3) 대표적인 종류로는 파울라너 헤페바이스 (밀맥주)가 있습니다. 4) 대한민국에는 과거 일부물량이 "와바(WA BAR)"에 잠시 공급되었었으나, 2007년 하반기 이후 공급...
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수메르와 술 2024.11.18해당카페글 미리보기
그 종류가 다양하였음 * 이집트인들은 고통을 줄이고 감염을 막고 질병을 치료하는 약으로 맥주를 사용했는데.... 뱀에 물렸을 때 술을 처방하는 비법으로 이시스 여신이 <독을 쫓기 위한 주문>에 아래와 같이 전하기도 해 * 전갈의 독은 보리빵과 마늘...
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맥주/일본 2024.10.27해당카페글 미리보기
일본에서의 종류는 다양하나, 한국에서는 H Weissen, White Ale, Ginger Ale, Espresso Stout, Classic Ale, Red Rice Ale 정도만이 수입되고 있는 듯 하다. H Weissen은 깊은 밀맛이 특징이며, White Ale은 고수가 들어가 있어 특이한 맛을 낸다. Ginger...
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인천 대표 수제맥주 2023.11.13해당카페글 미리보기
도수 등이 적혀 있다. 단호박의 은은한 맛이 느껴지는 ‘펌킨에일’을 비롯해 부드러운 밀맥주인 ‘나비잠‘ 등 다양한 종류의 수제 맥주를 선보인다. 피자 종류도 다양하고 분위기도 좋아 많은 사람들이 모임 장소로 찾는다. 주소인천광역시 남동구 인하...
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역사를 알면 맥주 맛이 보인다 2024.11.15해당카페글 미리보기
맥주 양조장은 530여 곳에 달하며, 이곳에서 나온 맥주 종류만 수천 가지가 넘는다. 역사를 알면 맥주 맛이 보인다© 제공: 덴...맥주로 오렌지 껍질과 고수씨를 사용해 만든 벨기에 스타일의 밀맥주. 약간의 새콤한 과일 향이 특징이며, 과하지도 부족하지...
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수제 맥주의 매력에 빠지다, 속초 몽트비어 2024.09.30해당카페글 미리보기
맥주 종류는 10가지가 넘는다. 그중에는 스트로베리 에일과 피치 화이트 사우어처럼 독특한 재료를 사용한 맥주도 눈에 띈다. 맥주에 들어가는 재료는 한국관광공사 관광두레에서 만난 업체의 농산물을 사용한다. 지역 농산물을 사용하는 것이 진정한 로컬...
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[좌담회] 830. 주류 관련 좌담회 (12월2일-3일 남여 20세-49세) 2024.11.13해당카페글 미리보기
거주구,동(예:관악구 보라매동), 결혼여부(기혼-자녀나이(월령)-성별, 미혼) // 다음 중 최근 1개월 이내 음용한 주류 종류 모두 기재 (예시. 무알콜 맥주, 국산 라거, 수입 라거, 에일 맥주, 밀맥주, 수제맥주, 하이볼, 소주, 탄산주, 전통주, 청주, 와인...