카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
극의 차이다. 냉면이라기보다 오히려 가쓰오부시를 넣고 끓인 쯔유와 유사한 느낌이 든다. 진주냉면을 전국구 음식으로 알린 사람은 황덕이 할머니다. ‘진주냉면’이라는 이름으로 운영하던 작은 가게가 호황을 누리자, 가족들이 유사한 이름의 진주냉면...
-
국수- 2023.03.06해당카페글 미리보기
겉모습 차이가 그다지 없어서 헷갈리기 쉽다는 점. 쌀국수는 米线(미셴)이라고도 한다. 웬만하면 대충 알아듣고 알아서 가져온다 한국어에서는 '면'이라는 단어가 쌀가루 면까지 포함하긴 하지만 보통은 쌀가루 면을 '쌀국수'라고 한다. 일본에서는 麺...
-
맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
불국사밀면 다인매운등갈비 붉은호랑이 - 술 대구 아눅 - 뷰 맛 하우웰- 카페 봉대박찜닭 코즈 - 스콘 코그커피 - 밀크티 동아식당 - 이색 국수 후일담 - 술집 송림식당 - 뭉티기 출근길생고기 본점1호 - 주말 뭉티기 울산 오트위트 - 카페 부조화숲...
-
한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
약간의 차이가 있을 뿐 기본적인 방법은 거의 같다. 삶는 떡류의 주재료는 찹쌀이며 잡곡 및 두류로 메밀 · 마 · 콩 · 팥 · 깨 등이 쓰인다. 부재료로는 감 · 밤 · 호두 등의 과일 및 견과류가 쓰이고, 기타 향미 성분으로는 생강 · 계피 · 정향...
-
밀면을 보는 여러 가지 시각들 2015.09.01해당카페글 미리보기
2, 국수는 행복의 음식이다]] (박정배, 한길사, 2013) 소단원 [밀면, 부산 면문화와 북한 면문화의 새로운 변신] 총 24 쪽 [저자] 64년생으로 추정, 경남 남해생 남해섬에서 남해 출신의 아버지와 삼천포 출신의 어머니 사이에서 태어났다. 남해 죽방렴의...