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밀면과 국수면(소면)이 차이가 있는것은 재료의 차이가 아니라 제조방법이 다르기 때문입니다. 우리가 흔히 국수면이라고 부르는 면은 소면(素麵)입니다. 국수는 곡물가루로 반죽하여 길쭉하게 만든 음식을 말하는데요, 그 종류가 무척 다양하지요. 면을...

겉모습 차이가 그다지 없어서 헷갈리기 쉽다는 점. 쌀국수는 米线(미셴)이라고도 한다. 웬만하면 대충 알아듣고 알아서 가져온다 한국어에서는 '면'이라는 단어가 쌀가루 면까지 포함하긴 하지만 보통은 쌀가루 면을 '쌀국수'라고 한다. 일본에서는 麺...

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둘다 메밀국수 아냐?

약간의 차이가 있을 뿐 기본적인 방법은 거의 같다. 삶는 떡류의 주재료는 찹쌀이며 잡곡 및 두류로 메밀 · 마 · 콩 · 팥 · 깨 등이 쓰인다. 부재료로는 감 · 밤 · 호두 등의 과일 및 견과류가 쓰이고, 기타 향미 성분으로는 생강 · 계피 · 정향...

2, 국수는 행복의 음식이다]] (박정배, 한길사, 2013) 소단원 [밀면, 부산 면문화와 북한 면문화의 새로운 변신] 총 24 쪽 [저자] 64년생으로 추정, 경남 남해생 남해섬에서 남해 출신의 아버지와 삼천포 출신의 어머니 사이에서 태어났다. 남해 죽방렴의...

가격차이가 제법 클텐데... 암튼 삼겹살인게 맛있기는 하나, 그게 우리나라를 제외하면 가장 싼 부위이니 조금 가우뚱 하게 된다. 중간농도 정도의 맑은 국물, 좀 뜨거울 만큼의 토렴.. 좋다는 사람들이 많은데 난 입 데일것 같은거 별로~ 여긴 아마도...

구포국수는 중장년층에게 아련한 추억거리로 남아있지만 젊은층에게는 그 이름조차 생소하다. 한국전쟁 시절 서민들의 배고픔을...역사의 뒤편으로 서서히 사라지고 있다. / 최현녕기자 - 끝 - 밀면은 밀가루가 주재료 평양-메밀 함흥-전분 흔히 평양냉면...

되는 비빔국수, 아니 비빔밀면의 맛입니다. 면발이 굵고 더 쫄깃한 비빔국수라 생각하시면 되겠지요. 그렇다고 해서 쫄면과는...이 집의 한가지 TIP이라면, 大자와 小자의 가격차이가 1천 원인데, 大자의 양이 어마어마합니다. 정말 배고프셨던 분...