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부산역 맛집?? KTX족을 위한..... 2024.03.05해당카페글 미리보기
오고...... 부산 하면 일단 회? 뭐 좀 괜찮기는 하나 그건 얘기거리가 되질 않는 음식인거고 서민음식으로서 돼지국밥, 밀면, 불백 세가지를 거론하는 분들이 많은것 같다. 부산역 근처에 맛집 얘길 하려니 중국집인데 짜장면 안하는 차이나타운의 만두집...
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사계리 일성식당 밀면과 수육 2008.08.08해당카페글 미리보기
빠지면 섭섭하죠. 역시 하얀한라산이 좋습니다. 밀면(냉우동)이 나왔습니다. 새로 그릇을 장만했나보네요. 더 커지고 깨끗해...면도 좋지만 시원하면서 감칠만 나는 육수도 좋습니다. 다만 처음부터 다대기를 얹어서 나오는데 다대기맛이 강한 편이라 다음...
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밀면 레시피 2014.09.26해당카페글 미리보기
밀면' 만들기 밀면 레시피 입력 : 2014.05.30 09:00 밀면에서 중요한 요소는 육수와 면의 밸런스다. 밀가루에 전분을 30%정도 섞어 쫄깃한 맛을 강조한 곳도 있고, 100% 밀가루만 사용하는 경우도 있다. 삶은 면은 찬물에 여러 번 씻어 쫄깃하게 만드는데...
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평범한 붓싼 남자의 회식. 그리고 식사. 2018.06.23해당카페글 미리보기
의견이지만 밀면의 맛집은 없는것 같다. 정말 다 비슷비슷하다. 맛없게 만들기도, 그렇다고 확 맛있겟도 만들기 힘든 음식일듯하다. 숙성 광어회와 고노와다(해삼내장) 지난주 2차 메뉴. 개인적으론 그닥이었다. 동기들과 한잔 꺾을때 스지수육. 이날은...
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냉면집 리스트 2007.08.14해당카페글 미리보기
이유는 다대기를 넣으면 육수의 맛을 제대로 느낄 수 없기 때문이래요~ 육수의 밍밍한 맛에 놀라지만 이맛에 중독되면 빠져나올 수 없데요~ 필동면옥 평양냉면의 깊은맛을 내는 오랜 전통의 평양냉면 집. 02-2266-2611 서울특별시 중구 필동3가 1-5 /음식...