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종의 복어가 있는데 모든 복어가 독을 가지고 있는 것은 아니랍니다. 자주복 까치복 황복 검복 등은 독성이 매우 강하고 가시복 밀복 거북복 등은 독성이 약하답니다. 독이 강한 복일수록 맛이 더 좋아서 사람들이 즐기는 편이라고 하네요. 따라서 복어의...

한다는 것은 언감생심 꿈도 못꿀 일이었으나.. 우리나라 동해에서 잡히는 아래의 <밀복>이라는 물고기는.. 다른 복어류에 비해서 독성이 비교적 약하다고 합니다.. 그 독성이라는 것도 서식(포획)지역이나 개체에 따라 편차가 좀 있는 편이고.. 특히 수온...

은밀복, 불룩복, 황해흰점복, 참복, 두점박이복, 황점복, 복섬, 황복, 졸복, 흰점복, 검복, 자주복, 매리복, 까칠복, 까치국매리복, 국매리복, 까치복, 가시복, 개복치 등 약 27종류가 서식하고 있다. 그리고 복어목 거북복과에는 거북복, 별복, 꺼꿀복...

일본 ◇ 밀복 : Lagocephalus lunaris spadiceus (Richardson) – 은복 외국명 : (영) Blowfish, (일) Sabafugu 형 태 : 전장 35Cm 정도. 겉모양이 검복과 비슷하나 꼬리자루는 가늘다. 등쪽은 회청색 내지 감람색이고 복부는 은백색이다. 새공은 담색이고...

참복, 밀복, 황복, 까치복 등으로 꼽고 있으며 복어의 부위에 대해 설명을 하자면 내부구조는 아가미, 심장, 신장, 비장, 담낭...겉껍질 이 되겠습니다. 복어독의 이름은 테트로도톡신 으로써 난소에 가장많고 간, 내장, 피부 순에 함유되어 있습니다. 독성

까치복, 밀복 등 10여 종이며 <복어>는 적을 만나면, 물을 삼켜 자신의 덩치를 키우거나, 배를 볼록하게 부풀려, 위협하는 특성이 있습니다. <복어> 국은 18세기 조선 시대 한양(漢陽)에 서, 봄철에 잠깐 먹는 제철 음식을, 대표하는 별미이었고 맛과 육질...

종은 독이 약간 있고 밀복, 꺼끌복, 까치복, 불욱복, 거북복, 육각복은 독이 없다. 복어의 독은 주로 난소, 간장, 내장, 껍질...때문이다. 복어의 독은 ‘테트로도톡신’이라고 하는데 청산가리보다 13배나 강하고 동물성 자연독 중 독성이 가장 강력해서...

안심하고 먹을 수 있는 것은 참복ㆍ자주복ㆍ까치복ㆍ밀복 등 10여종에 불과하다. 황복ㆍ자주복ㆍ까치복ㆍ검복 등은 독성이 강하고 밀복ㆍ가시복ㆍ거북복 등은 약하다. 한국인은 검복(참복)ㆍ까치복ㆍ황복ㆍ자주복 등을 즐겨 먹으며 검복을 최고로 친다...

접시의 차림에 미나리가 빠져 있다 복어회에서 미나리의 역활은 이소람네틴,페르시카닌 성분이 복어독을 해소시킨다 물론 밀복은 독성이 약해서 필요없을지 모르지만 향긋한 미나리와 담백한 미나리의 조화는 이미 고정 쇄뇌화 되어 있는맛!! 좀 귀찮아...