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됩니다. 아무래도 겨울에는 참복이 아니라 밀복이 맛있습니다. 참복은 4월에서 9월 사이가 찐입니다. 한 겨울에는 시청역맛집 밀복이 정답입니다. 어떤 메뉴를 주로 하는지 단박에 이해가 되는 시청역맛집 인근 주당들의 알려진 성지이기도 합니다. 전체...

공주 ‘유가네칼국수’ lunate151130님 인스타그램 lunate151130님 인스타그램 전국 5대 칼국수로 꼽히는 소문난 맛의 칼국수 맛집 충청 대표 공주 ‘유가네칼국수’. 자연산 밀복으로 낸 맑은 육수에 바지락, 오만둥이, 굴 등 각종 해물을 넣어 시원한 맛...

26,000원, 복튀김 40,000원 오랜 전통을 간직한 복어 고수의 맛집, 경북 구미 '싱글벙글복어' 구미사람이라면 모르는 사람이...복매운탕은 황복(냉동복어)과 밀복(생복어) 중에 고를 수 있다. 밀복이 약간 더 가격대가 있는 편. 복매운탕을 주문하면...

않단다. 밀복과 은복을 주로 쓴단다. 껍질의 부위는 배, 등, 지느러미 부분, 골고루임이 감지된다. 미나리, 양배추, 무우, 배 등등 여러 채소 부재와 함께 고추장 초양념으로 무쳤다. 약간 달근한 맛, 시큼한 맛이 어우러져 졸깃한 복껍질이 더 탱탱하게...