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생산되는 햇콩입니다. 이분도미토밀쌀은 앉은키 밀을 두 번 깎아 낸 통밀로 구수한 맛이 일품입니다. 보통 밥에 함께 넣어 먹는 방법으로 이용하지만 샐러드나 쿠키로 다양하게 만들어 먹을 수 있습니다. 이맘때 생산되는 햇콩으로 이색적인 디핑소스...

시판 고추장 은 주로 감칠맛이 나는 아미노산과 함께 국산과 수입 고추를 섞어 담그는 게 대부분. 또 집고추장은 고춧가루와 밀쌀 등의 원료를 함께 넣어 발효시켜 만드는 반면,대부분의 시판 고추장은 찐 찹쌀(콩)에 황국균을 살포해 발효시킨 후 여기에...

뜸을 들이면서 틀이 있는 용기에 식혀 메밀묵을 만들어 먹는 방법도 있다. 500g 5천 원-봉평 메밀팜. 4 메밀국수 메밀국수를...끼 식사가 된다. 850g 4천500원-봉평 메밀팜. 5 메밀과자 밀쌀과 현미, 순메밀 등을 원료로 만들어 우유 등과 함께 즐기면...

풍부한 비타민A와 C가 고추장에는 없으므로 고추장을 먹을 때에는 브로콜리, 시금치 등 비타민이 많은 녹황색 채소와 함께 먹는 것이 좋다. 고추장의 효능은 발효기간이 짧은 고추장보다 6개월~1년 정도 숙성시키면 더 커진다. 고추장의 다이어트 효과...