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전통과 현대가 공존하는 경남의 누들(noodle) 탐방 (밀양 수산국수) 2023.11.08해당카페글 미리보기
적정한 온도와 습도, 햇볕과 바람, 사람의 정성이 조화를 이뤄야 가능한 제면(製麵) 작업. 경남 밀양과 거창의 제면 공장에서 전통을 바탕으로 새로운 국수 이야기를 이어간다. 글 김미영 사진 김정민·거창한 국수 영상 이솔희 전통 방식 고수! 밀양시...
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햇볕이, 바람이 국수를 만든다...국수 맛집 2024.11.22해당카페글 미리보기
먹을수 있을만큼 귀한 음식이었습니다 일제강점이후에는 청도 밀양에까지 밀을 재배를 하면서 밀 공급도 원활해지고, 미국에서...많은 국수 공장이 들어서게 되지만 1970년대 산업화가 진행되면서 공장이 들어서게 되고 국수를 만들때 맛을 좌우하는 자연...
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밀양 수산의 국수공장을 소개합니다. 2013.11.03해당카페글 미리보기
밀양 수산에 있는 국수공장에서 생산되는 국수맛이 미식가들의 입맛을 부른다. 국수 소비량이 많은 여름철에는 택배도 하지 아니할 정도로 맛을 앞세워 배짱적인 장사를 한다는 소문~~ 오늘도 수산의 국수공장 앞에는 전국각지에서 국수를 사려는 사람들이...
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구포 국수를 만든 사람들-곽씨 3대 국수 공장 이야기 2 2019.11.24해당카페글 미리보기
타지 못한 아낙들은 경비를 추렴해 트럭을 대절해 부산 시내로 국수 장사를 나갔다. 그때 그 시절, 구포 시장을 새하얗게 수놓았던 그 많던 국수 공장들과 밀양으로 안동으로 아니면 부산 시내로 국수를 팔러 다니던 ‘아지매’들은 다 어디로 가버린 것...
