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용인 신갈동에 있는 돼지국밥집. 다대기가 같이 나오고 걸쭉한 국물이 아주 일품입니다. (따로국밥으로 주문가능) 맛있게 잘 먹었습니다. 추천합니다.

뽀얀 육수는 주로 돼지 다리뼈를 고아 뽑는다. 진하고 구수하다. 제주 몸국과 고기국수, 일본 돈코쓰 라멘, 밀양 소 사골 돼지국밥과 닮았다. ◇ 중간 육수는 [조금 연한 육수]라 부르기도 한다. 돼지 뼈와 고기, 내장을 함께 쓰거나 돼지머리를 통째로...

부산이므로 부산의 향토음식이라는 의견이 맞선다. 그러나 밀양시의 돼지국밥은 1938년 밀양의 무안 장터에서부터 시작되어 현재 백 년 역사와 전통을 이어오고 있다는 점에서 이북 기원설보다는 밀양 기원설에 무게가 실린다. ‘밀양돼지국밥’ 대한민국...

주소 : 부산 중구 중구로47번길 35 전화번호 : 영업시간 : 쉬는날 : 주메뉴 : 돼지국밥 1968년 개업한 부평깡통시장 안쪽에 식당이 있습니다. 겨울에 먹어줘야 제맛일텐데 여름에 땀흘리면서 먹으니 맛이 덜합니다. 그래도 소주 한잔과 한그릇 뚝딱하니...