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돼지국밥, 밀양? 부산? 2024.06.25해당카페글 미리보기
많고 밀양에도 '부산식'을 파는 곳이 많다. 돼지 특유의 풍미를 강조한다는 점에서 제주도의 고기국수와도 추구하는 맛이 비슷...맛에 워낙 익숙해져서 똑같게 느낄 뿐. 그래서 돼지국밥집이 같은 육수에 밥 대신 면으로 바꿔 고기국수 메뉴를 같이 파는...
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전통과 현대가 공존하는 경남의 누들(noodle) 탐방 (밀양 수산국수) 2023.11.08해당카페글 미리보기
고수! 밀양시 ‘수산국수’ 최 씨 고집, 75년 전통 제면 방식 평범한 상가처럼 보이는 ‘수산국수’는 최씨 일가(삼 형제와 조카)가 전통 방식으로 운영하는 제면 공장이다. 날씨 영향을 많이 받는 전통 제면 방식의 특성상 작업일에 맞춰 일정을 잡느라...
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밀양 소머리국밥/소머리 곰탕 맛난집/밀양전통시장 맛집/소머리 수육 맛난집/가마솥 소머리곰탕 2013.07.08해당카페글 미리보기
국수는 밀가루로 만든다고 하더군요 ㅎㅎㅎ 자 이제 찬도 다 차려졌으니 흡입 모드 스위치 ON 합니다. 부추와 수육을 와사비 간장에 찍어 먹는 모습이 맛나보이시나요? 요거 정말 졸깃하니 맛나더군요 ㅎㅎㅎ 소머리 곰탕 밥 포함 7,000원 이정도면 가성비...
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밀양손칼국수집 -성북구 동선동3가 2012.06.25해당카페글 미리보기
밀양손칼국수집 밀가루 반죽에 특별한 비결이 있어서인지, 양지머리 구물과 양념장뿐인 칼국수가 하늘하늘하니 부드러워 입맛을 돋구어 주는 집입니다. 날궃은 말, 어머님이 손수 밀어서 해주시던 칼국수의 맛을 생각나게 해줍니다. 그래서인지 점심 때면...
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김정한_뒷기미 나루 2025.03.01해당카페글 미리보기
여인은 밀양 땅꼴이 원적지고, 낙동강 상류짬에 있는 뒷기미 나룻가가 현주소로 되어 있다. 나이는 스물다섯. 그녀가 결혼을 한 것은 겨우 열여섯이란 어린 때였다. 집이 가난했던 것이다. 그러나 뒷기미가 고향인 그녀의 남편은 그때 벌써 나이가 서른이...