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내일동 밀양아리랑시장 보리밥골목 우리가 곡식으로 사용하는 보리는 크게 세 종류로 나뉜다. ‘겉보리’와 ‘쌀보리’ ‘찰보리’ 등이다. 맥주 재료로 쓰이는 ‘맥주보리’와 동물사료용의 ‘청보리’도 재배하고 있기도 하다. 겉보리는 보리 알곡을...

황제 밥상이 부럽지 않을 정도 호사를 누렸다. 그날 헤어지면서 다시 길을 나서기로 한 곳이 밀양 상동의 장미 꽃길이었다. 현관을 나서 아파트단지 뜰로 내려 이웃 동 꽃대감 꽃밭으로 가보니 친구는 아래층 밀양댁 할머니와 꽃을 살피며 환담을 나누고...

하루 한 끼는 수제비나 칼국수를 해 먹을 만큼 우리의 밥상에 큰 자리를 차지하게 되었고, 쌀 중심의 음식문화는 면과 빵 등의 밀가루 음식을 축으로 점차 다양해진다. 검은 속셈을 가졌을 하얀 밀가루가 우리의 밥상에 가져온 변화를 만나보자. # 부대...

특별한 한 끼 밥을 통해 인생의 희로애락을 전하는 프로그램으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 오늘은 다양한 반찬들과 함께...사랑방 원주 ‘산골손두부해물칼국수’ 강원도 시골밥상을 느낄 수 있는 원주 ‘산골순두부해물칼국수’. 직접 강판에...