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https://youtu.be/UUbvKvK2MXQ

한 게 없다.. 찬바람이 이는 12월,,지금이 제철이다..라고 나와 있어요... 숭어의 종류에는 크게 두가지 있데요... 참숭어(밀치)랑 가숭어(또는 개숭어)라고 하기도 하여요... 참숭어(밀치)는 머리가 날씬하며,,, 눈동자의 주변으로 둥근 노란테가 있어요...

위에 갈색은 간장이라고 합니다. 따로 간을 안해도 될정도 짭잘한 간장 단새우와 참돔인듯 시메사바도 보이고 연어와 밀치(가숭어), 대포한치도 있네요. 연어 전복 우니인데 상태가 좀 안좋습니다. 안무래도 더운 여름이다 보니 별로였던듯 다 모였으니 한...

몇 해전 낚시좋아하시는 큰매형이 배타고나가서 '밀치'를 잡았다고 요새 밀치는 돔보다 맛있다고... 요즘 한강하구 최고맛있는 숭어철이 다가온다고... 숭어는 거의 자연산?? 가숭어는 거의 양식?? 언제가 숭어, 가숭어가 맛있는 제철인지 궁긍합니다..

오늘주문가능할까요? 3키로정도

가게내부.... 참고 가격표.... 기본들..... 여기를 구분해 보면......활어횟집에 가깝습니다 왼쪽이... 표준명 "가숭어" 여기에서는 밀치 라고 부릅니다 ...양식산 이구요...판매가격 2만원 오른쪽이... 표준명 "방어" 여기에서는 "메레미"라고 부릅니다...

제철 선어회를 취급하는 곳(생선 종류가 매일 바뀜) - 너무 맘에 들어서 일행들한테 자신있게 추천함 이 날 횟감은 광어, 밀치(가숭어)였습니다 스끼다시는 꼼장어묵, 가자미무침, 양미리, 아니고조림 스끼다시부터 술냄새 팍 오죠... 꼼장어묵이 오묘하니...

매운탕에 만두 넣어서 마무리 다시 왔고요 대팔이네 예약 손님 줄가자미(이시가리) 약 2kg짜리 목 친 후 저는 다시 가숭어(밀치)회 먹으면서 전남 완도산 자연산 전복 6미 황금어장에서 판매를 하고 있는데요 여러분이 구입 하면 1마리당 약 27,000원 양식...

왔습니다... 2층에 올라왔구요 자리에 앉고 기본들.... 메인... 접시를 가로로 2등분 했을때 윗쪽이.... 표준명 "가숭어" 지역방언 "밀치" "참숭어" 아랫쪽이 보통 "가오리"라고 부르는 어류 입니다 예전에 설명 드렸구요 왼쪽상단은...가오리의 연한뼈...