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올해도 역시나 한달 전부터 열심히 검색하고 몸놀리면서 선물 준비했어요. 1차로 레몬차 대량생산해서 선물드리고 2차는 밀크잼으로 결정! 사실 레몬차만들면서 레몬 세척하는게 너무 번거로워서 밀크잼으로 방향전환한건데.. 밀크잼은 자주자주 저어줘야...

지난 연말과 올 초에 신나게 만들어 선물드린 얼그레이 밀크잼^-^ 감사의 마음을 전해야할 때 그냥 소소한 선물을 사드리기엔 성의없어보이고 그렇다고 근사한 선물 드리자니 부담스러울때..ㅎㅎ(도대체 언제란 말인가..;;) 선물로 드리기 좋은 얼그레이...

크림+잼이랑 먹으면 진짜 미쳐 내가 어제 클로티드크림 만드는걸 콧멍에 올렸잖아?(클로티드크림 만들기: http://m.cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/283157?svc=cafeapp) 같이 먹으려고 스콘을 만드려고 하는데 집에 버터가 없는거야........!!!!ㅠㅠ...

아까 소독한 유리병에 깔때기를 이용해 잼을 담아줬어 8. 진공상태 만들기 갓 넣은 잼이 뜨겁기 때문에 뚜껑을 닫아 거꾸로 엎어...놨었어 9. 완성 생긴 건 땅콩버터 같지만 코코넛밀크를 이용해 만든 카야잼이야~ ㅎㅎ 이건 유리병에 다 안담겨서 남은 잼...

즐길 수 있는 디저트로, 더운 여름철 시원하게 즐기기에 안성맞춤입니다. ※시원한 우유를 넣기도 합니다. 옥빙설밀크팥빙수 *무화과 잼 만들기* 무화과의 달콤한 향기 무화과, 여름의 고백 푸른 잎 사이 숨겨진 비밀 부드러운 과육 속에 담긴 햇살의 따스...

크림으로 밀크캐러멜 만들기 재료 : 생크림(혹은 휘핑크림) 200ml, 설탕 80~100g, 물엿 40g, 전분(밀가루) 역간 완성샷부터 보여줄게 보고 실망하는 모카들 있을까봐 걱정됨 ㅋㅋㅋ 모양은 안 예뻐서 선물하기는 조금 힘들지만 맛은 진짜 보장! 딱딱한 게...

잼을 만들어 보았어요. 단호박의 진하고 부드러운 맛에 고소함을 더해 맛과 영양이 가득하답니다. 만들기도 쉽고 맛있어서 선물용으로도 좋습니다. 단호박 밀크잼 재료: 단호박 1/2개, 생크림 150ml, 설탕 100g 1. 단호박은 찜통에 넣고 푹 무르도록...

섞은 믹스잼 등 여러 가지 종류의 잼이 판매되어 입맛대로 골라먹을 수 있다. 갓 만들어진 따끈따끈한 수제잼들을 모아봤다. 새콤! 달콤! 잼 만들기 가이드 새봄맞이 입맛도는 리프레쉬 잼 잼을 만들기 전에 알아두면 좋은 정보들 잼의 맛은 펙틴, 산...

실론티백을 넣었기 때문에 홍차향이 좀 옅고 얼그레이보다 가볍고 시트러스처럼 신향이 나는 느낌이었음. 무슨 말이냐면 밀크 베이스 잼에는 그다지 어울리지 않았다는 말입니다-_-... 그래서 부족한 향과 맛을 보충하기 위해 생강가루를 투입했음요. 차이...