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에릭의 밀푀유나베와 폰즈소스 밀푀유육수 만들기 ●밀푀유나베 요리순서 1. 대파, 무우,양파 불에 굽는다. 팬에 구워도 된다. 2. 물에 구운 대파,무,양파, 멸치, 건다시마넣고 끓여 육수를 만든다. 육수 한 국자는 미리 퍼두고 폰즈소스 만들때 사용한다...

재료들이 꽃처럼 피어나는 모습이 인상적이죠. 재료 준비 밀푀유나베: 알배추, 깻잎, 소고기(얇게 썬 것), 숙주나물, 버섯 (팽이...무, 양파, 대파 등 (집에 있는 채소 활용 가능) 소스: 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금 등 만드는 법 육수...

밀푀유나베 만들기: 완벽한 한 상 차림을 위한 모든 것 1. 재료 준비 기본 재료: 배추: 알배추를 사용하면 겹겹이 쌓기가 편리합니다. 깻잎: 신선한 깻잎을 준비해주세요. 소고기: 불고기용이나 샤브샤브용 소고기를 사용합니다. 숙주: 아삭한 식감을 더해...

밀푀유나베 만들기: 육수부터 소스까지 완벽하게! 밀푀유나베는 프랑스어로 "천개의 잎사귀"라는 뜻인 "밀푀유"와 일어어로 "냄비"라는 뜻인 "나베"가 합쳐진 이름처럼, 배추와 고기를 겹겹이 쌓아 만드는 아름다운 나베 요리입니다. 보기에도 예쁘고 맛도...