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시그니처 페어링 포함 가격은 비쌌으나 돈값 했음

일부러 여행을 떠날 가치가 있는 곳’을 의미한다. 실제로 밍글스는 먼 여정을 감수할 만한 곳이다. 오감으로 한식의 새로운...다이닝 1스타 솔밤 ‘와 여기 뭐지?’ 지난 12월, 솔밤에서의 디너를 마치고 나오면서 느낀 감정을 아직 기억한다. 그것은...

다이닝 밍글스 헤드 셰프를 지낸 이원석 셰프의 레스토랑. 셰프 본인의 영어 이름을 걸고 만든 이 공간에서는 편안한 분위기 속에서 보다 캐주얼하게 즐길 수 있는 프렌치 요리를 선보인다. 계절마다 신선한 제철 재료를 활용해 코스를 구성하는데, 메추리...

유행하는 밍글스나 정식당 풍의 한식에 기반한 양식이라고 연상되는데요. 서울 다이닝은 서울의 식재료와 제철 음식을 프렌치와 이탈리언의 요리법으로 풀어낸다는 컨셉으로 접근한다고 하네요. 메뉴 중에 한식스러움을 보이는 메뉴들이 있지만, 기본적...