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시그니처 페어링 포함 가격은 비쌌으나 돈값 했음

일부러 여행을 떠날 가치가 있는 곳’을 의미한다. 실제로 밍글스는 먼 여정을 감수할 만한 곳이다. 오감으로 한식의 새로운...다이닝 1스타 솔밤 ‘와 여기 뭐지?’ 지난 12월, 솔밤에서의 디너를 마치고 나오면서 느낀 감정을 아직 기억한다. 그것은...

다이닝 밍글스 헤드 셰프를 지낸 이원석 셰프의 레스토랑. 셰프 본인의 영어 이름을 걸고 만든 이 공간에서는 편안한 분위기 속에서 보다 캐주얼하게 즐길 수 있는 프렌치 요리를 선보인다. 계절마다 신선한 제철 재료를 활용해 코스를 구성하는데, 메추리...

유행하는 밍글스나 정식당 풍의 한식에 기반한 양식이라고 연상되는데요. 서울 다이닝은 서울의 식재료와 제철 음식을 프렌치와 이탈리언의 요리법으로 풀어낸다는 컨셉으로 접근한다고 하네요. 메뉴 중에 한식스러움을 보이는 메뉴들이 있지만, 기본적...

김혜준의 아트오브 테이블 밍글스 서울X이코이 런던, 그 두 번째 이야기 밍글스-이코이 두 번째 콜라보 디너 코스 두 셰프가 머리 맞대고 새로운 요리 내놔 한국적 재료, 영국식 조리방법으로 해석 원본보기 셰프들은 그 누구보다 간절히 기다렸다. 코로나...

다이닝 ‘코리아 고메’ 행사가 진행되며, 다섯 곳의 레스토랑에서는 셰프와 식품 장인 5인이 함께 개발한 특별 디너도 선보입니다. ‘밍글스’의 강민구 셰프는 박광희 장인의 발효 채소를 이용한 메뉴를, ‘다담’의 정재덕 셰프는 대안스님의 발효액을...

한식당 밍글스 서울-강남, 청담동 32161 61171 평점 4.0 인기 메뉴 Lunch menu 75,000 원 Dinner menu 150,000 원 소개 한식&양식의 경계를 뛰어넘는 퓨전맛집 장진우식당 발렛 서울-강북, 이태원-경리단길 32029 81172 평점 3.9 인기 메뉴 데일리메뉴 0...

청담동 밍글스, 서래마을 스와니예, 청담동 정식당, 회현 제로컴플렉스, 시청 주옥, 역삼역 에빗, 압구정 도산공원 임프레션, 서울신라호텔 라연, 남산 페스타바이민구, 도산공원 콘피에르, 청담동 익스퀴진, 서촌 온지음, 청담동 7th Door, 도산공원 옳음...

팝업 디너 행사를 진행한 바 있다. 맨손으로 태국으로 건너와 2010년 레스토랑 문을 연 가간은 “인도 요리도 세계 최고일 수 있다는 걸 보여주고 싶었다”고 말한다. 지금은 문을 닫은 스페인 레스토랑 엘 불리가 스페인 음식을 전세계적으로 인기있게 한...