cafe

빵을 받아든 느낌은 얼마나 따뜻하고 구수할까 바사삭 소리가 날 것 만 같은 촉감이 느껴진다 제빵에 문외한인 내가 바게트용 빵틀은 있는 거냐, 저 갈라지는 모양은 어찌 내는 거냐 이것 저것 물으니 (사실 할 용기와 추진력은 없다) 한 친구는 유튜브...

파리바게트에 처음들어갈 여시라면 걱정하지마! 진짜 마음먹고 외우면 2틀만에 다 외워지더라 ㅋㅋㅋㅋ 일단, 아침에 오면 유통기한 부터 확인해야되, 오늘 날짜는 다 빼서 패기시켜야되! 근데 우리 사장은 악덕업주라서 알바생에게 빵같은거 절.대. 안주...

직화오븐은 밑에 물을 채우는거라 스팀기능이 가능해서 바게트 굽기에 좋은듯..^^ 언제나 그렇듯이 미리 직화캡을 끼우고 뚜껑...뚜껑을 열에 적응시켜준 후 직화캡을 빼고 반죽넣은 빵틀을 얹어 약불에서 30분정도 구워준다. 노릇노릇 바게트빵 완성...

낭군님은 "맛있는 누룽지맛 바게뜨"라고 맛있게 해치우셨답니다~이가 튼튼^*^ 밀가루도 수제비용 중력분을 썼어요...웃교^..^ 맛없을 게 분명해서 치즈~~~ 잘게 잘라서 가장 안쪽에 넣어주었어요 이 맛에라도 먹자고~~~ 대충의 성형 후..... 빵틀 없으니...

전통 바게트 건포도로 만든 ‘르뱅’을 넣은 빵 ▷▷르뱅 만들기 Levain◁◁ ingredients 건포도 250g 설탕 25g 물 250g how to make 1 건포도, 20℃의 물, 설탕을 소독한 유리병에 넣은 다음 완전히 밀봉시키고 25℃의 실온에서 1주일 동안 놔둔다. Tip...

제과점 용품 정리 합니다. 제빵용 철판 3천원, 빙수컵 2000원 그외 작은 빵틀 있음: 개당 천원 아래 블로그에 사진 있습니다. cafe.naver.com/bakeryowner 위치: 광명사거리 인근 연락처: *** **** **** (제가 전화 받기 어려우니, 문자 보내 주셔요) 아래...

들고다닐때 좋을것같아요 -------->6000원 구겔호프틀 작은거예요 정가 7000원정도 몇번 사용했구요 ----->4000원 바게트빵틀 19500원 한번도 사용하지 않음--->10000원 머핀틀 사용감 있어요---->6000원 아라잔인데요 빵틀 모두 구매하시면 그냥드릴게요...

얇게 편다음 (사진의 두께는 약간 두터운 편입니다) 170도 예열하여 7~8분정도 구워 주세요^&^ 뜨거울때 바로 방망이 위에나 바게트빵틀 위에 놓아 반달형 모양으로 잡아 줍니다. 방망이 위에 올릴때는 앞면이 위에 오게 올리고 바게트빵틀위에서 모양을...

15 cm오븐용그릇 1개분) 바게트 ⅔ 개, 계란 4 개, 우유 2 컵, 설탕 6큰술, 밤통조림 100 g, 호도 40 g 조리법 1바게트를 1cm 두께로 썬다. 빵틀에 버터를 바른다. 오븐은 170 - 180 ℃ 로 예열한다, 2보올에 계란과 설탕을 잘 섞고 우유도 천천히 저어...