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최신 미병의학 89강 - 바닐라 빈 ( Vanilla bean) 2024.04.25해당카페글 미리보기
다란 덩굴줄기를 지니고 있으며 꽃은 2개월에 걸쳐 조금씩 피며 열매는 다 익기까지 9개월이 걸린다. 꼬투리와 덜 익은 열매는 바닐라 향료로 가공되어 초콜릿, 과자, 아이스크림, 제과류, 향수 등에 널리 쓰이지만, 시중 제품의 바닐라향은 90%이상이...
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바닐라 2023.02.07해당카페글 미리보기
바닐라 깍지 열매가 하늘이 내려 준 엄청난 선물이라는 사실에는 동의한다. 감질나는 듯 섬세한 향은 바닐라를 수 세기 동안 길러온 토토낙 족의 자부심이다. 하지만 15세기 경, 이 지역을 정복한 아즈텍인들은 토토낙 족에게 바닐라 열매를 공물로...
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바닐라맛 아이스크림은 뭐 바나나로 만든거 아니야ㅡㅡ? 2007.04.01해당카페글 미리보기
넣고, 바닐라빈 콩깍지 같은거도 같이 넣고 끓여주죠. 그런데 자연 통으로된 그런 바닐라빈은 가격이 많이 비싸요. 그래서 대부분 바닐라향추출액을 쓰죠. 결론으로는 바닐라는 바닐라빈(바닐라열매)으로 만듭니다. (바닐라 나무) 출처는 너입어 지식인
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카카오 파우더에 바닐라 더한 티라미수… 아몬드 이용한 커피 곁들이면 금상첨화[빵요정의 세상의 모든 디저트] 2023.03.28해당카페글 미리보기
딸기 바닐라 티라미수. 오른쪽은 아이스 초코. ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 서울 망원동 ‘하나길’ 신체의 역할을 돕기 위해 음용하는 물 이외에 현대인의 일상에서 빼놓을 수 없는 음료가 있다면 그것은 커피가 아닐까요? 물론 커피 소비시장...
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2023. 3. 17. - 랜선여행과 쿠킹클래스(바닐라머핀) 2023.04.11해당카페글 미리보기
한판!! 오늘은 맛좋은 바닐라머핀을 만들었어요~~~ 정현님은 호기심 가득한 눈으로 형 누나들이 만드는 모습을 바라보다가 어플로 사진 한 컷 찰칵♡ 향긋한 바닐라냄새에 고소한 머핀 향이 열매를 가득가득♡ 만든 머핀은 지역사회와 나눠 맛있게...
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[WORLD VIEW] 낯선 섬이 들려주는 이야기, 마다가스카르 노시베(Madagascar Nosy-Be) 2024.03.01해당카페글 미리보기
75천명, 면적은 321㎢(2015 추계)숲과 많은 분화구와 화구호가 있다. 주산품으로는 설탕과 향료용 기름 외에도 럼주, 바닐라 열매, 검은 후추, 광귤이 있다. 1840년에 파소 선장의 전함 콜리브리호가 도착하면서 이 섬은 프랑스로 할양되기 시작했고, 엘빌...
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바닐라 2024.10.05해당카페글 미리보기
비싸다고 해요. 그래서인지 많은 곳에서 바닐라향을 내려고 화학적으로 합성한 향료를 이용합니다. 인공 향료가 발명됐을 당시에는 바닐라 가격이 일시적으로 떨어졌지만, 천연 향신료 가치를 인정받아 다시 비싼 값에 거래되고 있다고 하네요. 바닐라 열매
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바닐라 난초 판매합니다(re) 2011.08.27해당카페글 미리보기
종은 사진같은 꽃이 피며, 이 꽃을 인공수정 한다면 아래와같은 바닐라 꼬투리가 열립니다 저 바닐라 열매를 발효시키면 우리가 이용하는 바닐라 향을 내뿜게 됩니다. 판매하려는 바닐라 난초의 줄기입니다, 2-3마디씩 있으며 마디마다 싹과 뿌리가...