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남당항 바다송어 축제~ 2024.04.15해당카페글 미리보기
어제 (4월13일) 일요일에 바다송어를 먹으려고 충남 남당항 이레수산에 갔어요. 이레수산 사장님이 엄청 친절하시기도 하지만 바다송어 양식에 성공한 어촌계장님이 운영하시는 식당이기에 축제 기간이 아니어도 미리 맛있는 송어를 먹을수 있어서 매장에...
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[코드엠] 제4회 홍성남당항 바다송어 페스티벌 2024.04.23해당카페글 미리보기
전시, 축제 - 제4회 홍성남당항 바다송어 페스티벌 CODE:M - 제4회 홍성남당항 바다송어 페스티벌 | 코드엠 마이스 | 마이스포털 CODE:M 제4회 홍성남당항 바다송어 페스티벌 ○ 행사개요 - 홍성남당항 봄철 대표 먹거리 '바다송어'는 잊지못할 풍미와...
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홍성군, 제4회 남당항 ‘바다송어축제’ 열려!(서산태안신문) 2024.04.28해당카페글 미리보기
남당항해양분수공원 일원에서 개최된 제4회 홍성 남당항 바다송어축제의 막이 올랐다. 27일 홍성군에 따르면 바다송어 잡이 체험 및 시식회, 바다송어 요리 시연, 축하공연 등 다채로운 프로그램이 마련됐으며, 이를 즐기기 위한 많은 관광객으로 붐비고...
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무지개송어의 바다 순치는 수송전 사육수의 염분농도보다는 옮기는 시기가 중요 2024.08.12해당카페글 미리보기
Influence of salinity on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) smolt development and postsmolt performance.pdf 7.56MB 무지개송어의 바다 순치는 수송전 사육수의 염분농도보다는 옮기는 시기가 중요.hwp 63.50KB
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이학주의 춘천 이야기21-송어 2024.08.30해당카페글 미리보기
대령 계급 이상의 군인들만 먹을 수 있었다고 했다. 송어에도 시대의 아픔이 서려 있다. <화천에서 평창으로 간 송어> “산으로 가자 바다로 가자” 이 구호를 아는 사람은 많지 않을 것이다. 벌써 시간이 꽤 흐른 구호이다. 1963년에서 1969년까지 강원도...
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프란츠 슈베르트(Franz Schubert)의 '송어'(Die Forelle) 2024.06.03해당카페글 미리보기
평생 비엔나를 벗어나 본 적이 없고 바다도 본 적이 없다. 그의 다른 가곡에서 '바다'가 많이 나오지만 다 상상으로 바다를 표현한 것이다. '숭어'는 바다 물고기이고 '송어'는 민물고기이다. 가사에도 '시냇물', '강가'라는 단어가 나오기 때문에 민물...
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송어회 먹고 싶어요^^ 2023.09.07해당카페글 미리보기
4~5월 남당항 바다양식 송어회 축제가 있었는데 산불로 인하여 축제가 있었나 싶게 그냥 지나가 버렸어요. 작년에 머리털 나고 처음 먹어본 바다 송어회의 그 고소하고 담백한 맛을 잊을수가 없네요. 여기는 이래수산이 아니고 작년에 먹었던 곳인데요...
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1월 이달의 추천 수산물 - 송어.매생이 2024.01.03해당카페글 미리보기
송어 송어는 바다에서 살다가 산란기에 다시 강으로 돌아오는 회귀성 어류로, 육의 색이 붉고 선명한 것이 소나무와 비슷하다 하여 ‘소나무 송(松)’ 자를 붙여 ‘송어(松魚)’라 불렸다. 불포화지방산인 DHA, EPA 등 영양이 풍부한 송어는 일반적으로는...