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레몬즙 약간과 초장만 준비하시면 고급스럽고 싱싱한 굴 안주 한판 완성입니다. 원산지:국산(통영) 마감: 오후 1시 합포장: 1단,2단,3단 구성 택배사 :롯데, cj대한통운 반 손질 통영석화 1단 19,000원 반 손질 통영석화 2단 32,000원 반 손질 통영석화...

주로 바다 장어 구이를 좋아 합니다 오늘은 기름기가 적은 갯장어로 적당한 크기는 잔가시는 그냥 먹기도 좋아 반은 장어탕 반은 구이로 해 먹기도 하는데 씻을땐 껍질 부분 미끈한 거만 깨끗이 씻어내면 비린내는 잘 제거 됩니다 재료 갯장어 중4...

레몬즙을 뿌려서 먹도록 하는 등, 염분을 줄이는 것을 잊지 않도록 한다. - 나이가 많은 사람은 장어보다 붕장어를,,, 붕장어는 장어보다 담백하고 부드러우며 입속에 넣었을 때 녹는 듯한 감촉이 특별하다. 장어를 싫어하는 사람이라도 붕장어라면 맛있게...

하신 바다장어 1키로를 받아서는 주말 식구들이 모두 있는 시간을 이용해 요리 하느라 아침부터 엄청 분주했답니다. 레시피를 올려야 해서 더 바빴던거 같애요.... 통영댁님 장어가 맛이 있는건지 제가 요리를 잘해서 맛있는건지.... "딸내미 왈" 장어...

나오는 바다장어.. 비주얼이 장난이 아닙니다. 나를 쳐다보는 것 같은 장어 모습에 왠지 미안함 마음이 듭니다. 참숯에 구워서인지 장어의 비릿한 잡내 역시 없네요~ 보양식으로 역시 장어만한게 없는 듯! 양념이 별도로 나오기 때문에 양념으로 찍어서...

양념을 했습니다. 청주. 레몬즙. 고운소금 아주조금. 생강즙을 섞어 미리 밑간을 해서 냉장고에 숙성을 시켜 놓습니다. 바다장어가 워낙에 싱싱해서 정말 살짝 구워서 소금장에만 찍어멋어도 그 단백함이 좋을듯했지만..~ 가족들 입맛을 재미있게 하기...

이 더운 여름 확실하게 보양되는 장어요리 중복요리로 추천합니다. ◈ 더위를 이겨주는 보양요리, 두가지양념 장어구이◈ [재료] 바다장어 (붕장어) 4마리 - 각각 2마리씩 양념 생강3쪽(3분의1은 생강채, 나머지는 생강즙) 양파 1개(간장 1숟가락, 물 2분...

1쪽, 레몬즙, 그릴에 굽기전, 레몬즙으로 비린내를 잡기위해 바다장어의 살점위에 부려둡니다. 헌데, 막잡은 바다장어라 비린내가 없네요^^ 레몬즙을 뿌리고 달구어둔 그릴에 넣습니다. 위에 천일염을 살살~~ 뿌려주세요~~ 고추냉이소스를 곁들이시려면...

바다장어(붕장어)입니다 다른요리를 해볼까했는데 저희가족은 초밥과 장어소스를 발라 그냥 구운걸 좋아해서 먼저 촛물부터...쉬운 소주잔입니다. 식초1컵,설탕1컵반,소금3분의1컵,레몬즙조금(안넣어도 무방) 냄비에 넣고 설탕과 소금이 녹을때까지만 끓여...