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볼에 담아 식혀둡니다. 동해소라 육수는 버리지않습니다. 바다고동은 삶은육수가 비릿하지만, 동해소라육수는 아주 맛있습니다. 다양하게 육수로 활용하셔도 무방합니다. 이 육수로 장조림할때 사용합니다. 한김 식혀두었다가 포크를 넣고 돌돌 돌려주면...

함께 하기를 결혼후 한번도 거른적이 없었기에 올해도 어김없이 시행 했지요... 1. 도라지무침 2. 해물누룽지탕 3. 바다고동 장조림 3. 더덕장아찌 4. 무우말랭이 ,고추잎 된장무침 5. 새송이버섯과 견과류 고추장조림 6. 토란대들깨나물 7, 물쑥묵은김치...

다슬기 장조림이다. 조선간장에 마늘과 된장으로 짜게 간을한다. 냉장고에 보관하여. 밥먹을 때마다 한 종지씩.. 밥한수저에 고동 한개. 그리고 국물 조금 쪽/ 이더운 여름 입맛없을때 그만이다. 그야말로 밥한그릇 게눈감춘다. 이제는 없다. 우리나라...

요리북까지 챙겨서 보내주신 황룡농원님께 감사들립니다 황룡농원님께서 보내주신 칡 제주에서 보내준 고동사진 .. 저거 바늘로 빼서 장조림하면 너무 맛있어요 친구가 보내준 제주의 바다 제주 바다의 일출 오늘은 또 어떤 젊은친구들이 올까요 .. 하루를...