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갯고동 삶는 방법 / 바다고동/바다다슬기 재료 갯고동 500g, 소금 1T, 다진마늘 1ts, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다시다 1ts, 미원 1ts, 다시마 3개. 갯고동...... 바다 고동........바다 다슬기... 우리의 술안주~~ 맥주 안주~~ 소주 안주~~~ 어릴때 시장...

뭐 그것은 그렇고요 제가 고동 요리법 먹는 것 등 한번 올려 볼께요 우리가 요리 하는 것중에 최고의 조리법이 뭐인가요 대부분 물에 삶는 것이 이렇게 아는데요 최고로 좋은 조리법이 찌는 것입니다 그래서 고동 찜기에 올려놓고 찐 상태입니다 약 18...

지리적으로 바다에 접해있지 않은 유일한 내륙지방으로서 북부의 산간지와 중부의 평야지, 남부의 중간지가 고르게 분포되어...담백하여 토속적인 맛을 내며 음식의 모양과 색깔이 요란하지 않고, 자연 상태에 가까운 조리법을 사용한다. 대표 향토음식...

없앤다.” 바다가 없는 충북에선 과거 복날에 잉어·붕어·가물치 등 민물고기 회를 즐겼다고 한다. ​ ​영동대 외식조리학과 지명순 교수는 “막걸리를 가물치에 붓고 주무른 뒤 6∼8시간 방치하면 발효가 활발하게 일어난다”며 ​ ​“가물치회에 막걸리 향이...