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큰 물고기로 물메기, 바다메기라고 불리는 고급 매운탕거리가 있는 줄은, 서른살이 넘어 군산에가서 바닷가에서 먹어 보기전에는 몰랐었습니다. ​ 그곳에서는 어부들이 바다에 나가 다른 고기 10마리 잡는 것보다, 바다메기 1마리 잡으면 일당했다고...

한 어부는 잡은 정어리를 언제나 산 채로 실어 날라서 큰돈을 벌었다. 그 어부의 비법은 정어리가 가득한 수조 안에 천적인 바다메기(물메기)를 몇 마리 넣어 두었는데 정어리가 메기에게 잡혀 먹히지 않으려고 도망 다닌 덕분에 정어리는 목적지에 도착할...

앞바다에서 잡은 국내산 홍어 입니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 각 손질 요청시(10,000원) 회 손질 요청시(20,000원) 추가 하세요. 약간 숙성...

통영 추도 바다메기.... 작성자 : 김심묵 조회 : 52 추천 : 0 작성일 : 2004/01/13 18:12 맛도 인심도 ‘꼬들꼬들’ ◇정일근의 통영 추도 메기 - 엄동설한의 정성 가득 통영 추도(楸島)에는 겨울 한 철 집집마다 ‘바다메기’(학명 꼼치)가 빨래처럼...

지난 주말에 스노클링하다 잡은 문어, 놀래미, 바다메기입니다. 메기는 첨 잡아봤는데 이게 조림해보니 살이 부들부들한게 완전 맛있더군요. 한국에서 먹어본 메기 매운탕 삘이 났어요. 바다메기를 서호주에선 Cobbler 라고 하는데 스완-캐닝 리버에선...

남쪽바다 겨울철 별미 중 하나로 물메기가 있습니다. 올해 날씨가 덜 추운지 어획량이 많지는 않다고 하네요. 싱싱한 놈 한마리 잡아서 내장도 빼고 껍질도 벗깁니다. 예전엔 껍질째 끊였는데, 너무 찔겨서 요즘은 껍질 벗기고 먹습니다. 도마에 놓고 보니...

메기목 물고기답게 민물의 메기와 닮았습니다. 양옆으로 4쌍의 수염이 있어그 모습이 매우 비슷한데요. 때문에 ‘바다의 메기’라고도 불린답니다. 외국에서도 다이버들 사이에서는 Catfish(메기)라고도 불리지요. [메기의 수염이 고양이와 닮았다고 하여...

비결을 가르쳐 달라고 졸랐지만, 비밀이라며 가르쳐 주지 않다가 어부들의 끈질긴 설득 끝에, 결국 비밀을 털어 놓았다. '바다메기'가 '청어'를 잡아먹는 점을 이용한 것이었다. '청어'가 담겨 있는 수조에 바다메기 두세마리를 넣어두면, 수백 마리의...

오늘의 생선바구니.. 구성 : 참조기, 바다장어, 가다랑어, 호박돔, 달고기 등등.......으로 준비해 드렸습니다. 1번 : 바다메기(60센티급), 가다랑어, 호박돔, 잿방어등... (한상자) 가격 : 4만원 요리 : 구이,조림,찜, 튀김,등등... *준비수량 : 한세트...