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앞바다 감성돔 조황정보와 감성돔어죽입니다. 해가 떠오르기 동트기 바로 직전 목적지에 도착하여 낚시대를 드리웁니다. 잠시 후 해가 떠오르고 여느때 같으면 몇 한 두마리의 감성돔이 입질하고도 남음직한 시간에 입질이 없습니다. 한참을 더 기다리니...

오늘은 생선의 왕이라 감히 부르는 대구에 대해 알아보겠습니다 입이 커서 대구, 살이 많아서 대구입니다. 그런데 대구가 겨울에...맛있어진다는 얘기입니다 한류성어종인 대구는 차가운 바다에서 잘 자라 산란기인 12월에서 1월까지가 제철로 가장 몸에...

전복은 바다 속의 바위에 붙어 사는 조개류의 하나로 고단백이며 병후 회복기나 병약한 이에게 좋은, 귀한 식품이다. 죽을 쑤면 감칠맛이 있어 인기가 좋다. 가장 좋은 것은 살아 있는 전복이지만 너무 비싸서 보통 냉동 전복을 쓰는데 호주나 뉴질랜드...

고마운 생선이라는 것도 알게됐네요.. 그외에도 무주 어죽, 섬진강 참게, 흑산도 홍어, 태안 꽃게...등등.....맛있는 제철 재료와 각 고장의 다양한 요리 아이디어까지 보는 재미와 덤으로 배우는 재미까지 쏠쏠한 프로그램이니 한번 보시기 바랍니다...