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2024년6월19일 봉철씨 랑 도봉산 투어

밥대신 매운탕에 쫄깃한 수제비 넣어서 드시는걸 적극 추천 드립니다. 엄청 맛있어요~ 1월 달에도 이레수산 식당에 방문해서 바다송어회를 먹고 매운탕에 수제비 추가해서 먹었거든요. 쫄깃해서 너무 맛이 있었어요. 솔직하게 말씀을 드리면 자고로 음식...

4~5월 남당항 바다양식 송어회 축제가 있었는데 산불로 인하여 축제가 있었나 싶게 그냥 지나가 버렸어요. 작년에 머리털 나고 처음 먹어본 바다 송어회의 그 고소하고 담백한 맛을 잊을수가 없네요. 여기는 이래수산이 아니고 작년에 먹었던 곳인데요...

송어회를 좋아하는 사람으로서 감회가 새로웠다. 이 상자는 송어양식 연구에 평생을 보낸 함준식 씨가 보관하고 있다가 내수면연구소에 기증한 보물이었다. 그 상자가 계기가 되어서였을까. 필자는 우리나라 송어양식이 궁금해서 조사하기 시작했다...