cafe

분포한다. 천적으로는 문어가 있다. 조리법은 살아서 움직이는 것, 또는 죽은 지 얼마 되지 않은 것을 그대로 커다란 찜통에 집어넣고 찌는 것으로 양념이 따로 필요하지 않은 짭쪼름한 맛이 높은 평가를 받는다. 맛은 일반적으로 여러가지 게들 중에서도...

방식의 바닷가재만 접한 영국인과 옛날 사람들이 장어랑 가재를 맛 없다고 하는 것과 비슷한 경우라 할 수 있다. 그런데 이렇게 남녀노소 다들 싫어하는 요리를 오늘도 수많은 어머니들이 꾸역꾸역 만들어서 꾸역꾸역 먹이고 있다. 그런데 희한하게도 조선...

요리법 1.Lobster 회 살아있는 바다가재, 레몬 및 레몬즙, 와사비장, 얼음물, 끓는물 1) 살아있는 바다가재의 몸통과 꼬리 부분을 분리한다. 2) 꼬리 부분을 뒤집어 가위나 칼로 측면을 자른 후 껍질을 제거하고 살을 깨끗이 분리한다. 3) 분리된 살을...

2kg) 찌는 시간은 05kg에 대하여 13분정도를 기준으로 하여 각 0.5kg을 더할때마다 3분을 떠 찌면 된다. 예를 들어 1kg을 찔때는 16분, 1.5kg은 19분, 2kg은 22분 정도를 찌면 된다. 1. 바다가재를 소금물로 가볍게 씻어준다. 꼬리안쪽에 노폐물도 제거...