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바롤로 와인, 제멜레 파스타, 그리고... 비비고 만두? 2025.02.02해당카페글 미리보기
한 잔 하긴 했네요. 뭐, 쉬는 날인데 이런 일탈 아닌 일탈도 할 만 하잖습니까? 저 나름 열심히 일 하며 사는데. 하하. 바롤로 와인이 가져야 할 어떤 중후함이 뭔가 어울리지 않게 가벼운 건 만두의 느낌 때문일수도 있지만, 제 기분탓일수도 있습니다...
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#베르사노 #바롤로 2012 2025.02.16해당카페글 미리보기
오리지날 레이블로 아래 3종 와인만 재런칭을 기념하는 헌정와인! ♥ #Barolo (riserva) #바롤로 (리제르바) 2012 60개월간 슬...이상 병입 숙성하여 네비올로의 향과 맛을 균형있게 아주 잘 살린 리제르바 와인!!! 가넷 적색 진한 블랙베리 과일향...
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와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
캘리포니아의 카베르네 소비뇽(cabernet sauvignon)으로 만든 최상급 와인, 이탈리아의 수퍼 투스칸(Super Tuscan) 와인과 고급 바롤로 와인, 스페인 리오하의 상급 와인이다. 고가며 오래 숙성해서 마시는 데 장점이 있다. 로제 와인 레드 와인처럼...
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비노떼와인 출입구와 사무실 안내! 2024.06.04해당카페글 미리보기
와인 뿐만 아니라 신상 이태리와인으로 베네토 아마로네와인, 토스카나와인(비디앰, 비노노빌레, 마렘마 등), 피에몬테 바롤로와인 등이 입고예정이며 6월말이나 7월초에 비노떼 와인까브에서 미니시음회를 진행하려고 준비 중입니다. 컨테이너가 부산항에...
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#비노떼와인 #와인시음 2024.07.04~06. 목금토 2024.07.04해당카페글 미리보기
7월 4-6일(목금토) 비노떼와인 와인까브에서 진행하는 와인시음회에 초대합니다. 4일(목) 연합시음회 이태리와인(바롤로/바르바레스코, 아마로네/리파소/발폴리첼라, 비디엠&리재르바, 비노노빌레&리제르바 등) 5-6일 비노떼와인 단독시음회 5일(금...
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와인 수다방 개설/운영 취지 2024.05.24해당카페글 미리보기
아들(엘리오 알타레)이 아버지의 피맺힌 절규를 뒤로 하고 대형 오크통(슬로베니안 오크통)을 때려부수는 컷은 모던 바롤로를 넘어 와인의 역사에서 매우 중요한 순간을 그리고 있습니다. 바로 이런 와인들을 찾아서 시음하고 학습합니다. 포도가 울고...
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와인파트너 4월 기획전행사 (4/10~4/20) 2024.04.10해당카페글 미리보기
빈티지가 릴리스되었는데, 비교적 부담없이 즐길 수 있는 좋은 대안 바롤로로 추천드립니다. 2017 Giovanni Rosso Barolo | Vivino Singapura 2017 Giovanni Rosso Barolo A Red wine from Piemonte, Northern Italy, Italy. Made from Nebbiolo. This...
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G.B. Burlotto Barolo Acclivi 2019 2024.04.16해당카페글 미리보기
앞서, 나무통이나 데미존(demijohn)이 아니라 일반적인 와인병에 최초로 바롤로를 병입하여 판매한 선구자이다. 평생 와인 메이커로서 살아가며, 프랑스 와인이 지배하던 19세기에 바롤로로 세계 와인시장에서 이미 스타덤에 올랐다. 1927년 G.B.의 타계로...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
생산되는, 알자스 그랑 크뤼 와인 프랑스 > 론 론 와인과 음식궁합 이탈리아 > 피에몬테 명료한 울림, 바롤로 음지에 있던 바르바레스코 와인 가장 대중적인 모스카또 다스티 이탈리아 > 토스카나 볼게리 최고의 와인, 르 마끼올레 저장성 와인, 브루넬로...
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와인먹으려고 밥먹는 사람 2023.08.17해당카페글 미리보기
위한 잔치상이여쏘 밸런스가 깔끔하고 끝맛이 똑떨어지오. 가격이 쇟기준 단가가있지만 특별한날 까기좋소 끼안띠와인 보통 이태리 3대와인이 바롤로, 브루넬로디몬탈치노, 아마로네 인데 끼안띠가 대중적이라고 하더오 무난한 하우스와인으로좋아서...