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네스프레소, 가을 시즌 한정판 커피 3종 출시 2023.10.12해당카페글 미리보기
1월 17일까지 네스프레소 부티크에서 우유 거품기 ‘에어로치노4’를 구매 시 3만원 할인 혜택을 받을 수 있으며, ‘바리스타 레시피 메이커’와 함께 커피 50캡슐 이상 구매 시 3만원 상당의 네스프레소 클럽 크레딧이 제공된다. 네스프레소는 집에서도...
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2023년 홈카페에서 평균적으로 사용하는 머신/도구 정리 2023.04.06해당카페글 미리보기
준 레시피대로 해도 내 입에 맛 없으면 아무소용 없습니다 고가가 아니여도 마찬가지 입니다 뭐가 좋다, 뭐가 나쁘다는건 없습니다 '내입에 맛있으면 그게 가장 좋은 추출이고 도구입니다' 그러니 간단정리한 내용 토대로 찾으셔서 가정에서 홈카페용으로...
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커피(coffee), 카페(cafe), 바리스타(barista) 동영상 모음 2. (동영상) 2019.11.10해당카페글 미리보기
브루잉 레시피 공개 (핸드드립+푸어오버) https://youtu.be/FXmpxi7Tv1g 커피 내리는 법? 핸드드립을 해야돼? 푸어오버 해야돼? https://youtu.be/HAe5HA3rvgo 로스팅연재, 아티산로그프로그램 활용법, 체크포인트 https://youtu.be/cZGsfQGWChE 로스팅...
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[다각/구도] 첫눈에 반하다. -1 2011.03.16해당카페글 미리보기
내 레시피에 실수란 없었다. 그리고 손님 개인의 입맛에 맞게 내 요리를 바꿀 생각도 없고, 내 요리를 좋아하는 손님에게만 내 요리를 만들어 줄 것이라는 말을 남겼다. 그리고 그는 중도 탈락자이지만 고든램지의 레스토랑에 수 쉐프로(부주방장) 채용...
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국내 커피 관련 도서 올가이드 2006.10.11해당카페글 미리보기
커피 레시피 Part 8. 커피 트리비아 index 커피와 차 문준웅 지음 | 현암사 정 가 : 13,000원 판매가 : 11,050원 (15% 할인) 마일리지 : 3% 적립 (330원) 2004년 08월 30일 출간 | ISBN : 8932312524 192쪽 | A6 | 1판 커피와 차의 구체적인 정보를 수록한...
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"메타버스에서 커피 한 잔 할래요~" 2021.08.29해당카페글 미리보기
커피 레시피가 마음에 들면 캐릭터로 춤을 추며 호응해주세요"라 외치니 캐릭터들이 엄지손가락 이모티콘을 날리고, 흔들거리며 춤을 춘다. 28일 제2회 온라인 카페박스 페어 참가자들이 가상공간을 자유롭게 돌아다닌다. / IT조선 28일 구독 커피 서비스...
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커피의 효능 2015.09.28해당카페글 미리보기
있고, 바리스타들에 의해서 새로운 레시피가 계속 개발되고 있는 분야입니다. ♡커 피의 종류 #에스프레소_ Espresso 요약 곱게 갈아 압축한 원두 가루에 뜨거운 물을 고압으로 통과시켜 뽑아낸 이탈리안 정통 커피. 아무 것도 넣지 않은 순수한...
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세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법 2020.07.22해당카페글 미리보기
방식 바리스타가 직접 전수하는 추출 비법 ―― 필요한 기구와 단계 ‘입자의 크기’가 농도를 바꾼다 추출의 생명 ‘그라인더’ 뒷맛을 나쁘게 만드는 원인인 ‘미분’을 제거하다 정전기를 이용한 ‘가루 날림’ 방지법 커피의 입자 크기는 맛에 어떤...
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[배워 볼까요] 10) 홈카페-브루잉(Brewing), ‘하리오 V6’ 추출하기 2015.04.22해당카페글 미리보기
커피메이커 방식으로 원두를 대량 추출하거나 에스프레소 머신을 이용한 추출이 보편적인 미국에서 사람의 손으로 정성들여 추출...의심스럽기도 했다. 나의 궁금증을 알 리 없는 미국 바리스타들은 대회를 온전히 즐기며 자신들의 원두와 추출 방식을...