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허브등을 섞은 럽을 발라 줍니다. 웨버 57 프리미엄 그릴 회전구이도 할 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 그릴안 온도 120도에서 130도로 직화가 아닌 복사열로 구웠습니다~ 스모크향 가득한 스페어립 바베큐. 로우 앤 슬로우 방식으로 장 장 6시간을 걸렸는데...

맛있는거 해서 먹일라고 뭐할까 고민하다가 갈비찜을 하려고 정육점에 갔더니 갈비찜용이 다 떨어졌다더군요. 그래서 바베큐 립구이로 급 변경해 재료 사들고 집으로 와서 준비 다 끝내고 갈비 삶고 있어요. 오징어샐러드랑 스파게티랑 립이랑 이렇게 해서...

맞이하여 잔치음식을 했어 ㅋㅋㅋㅋ 잡채랑 등갈비구이밖에 안했지만..... 그중에 하나인 등갈비구이 바베큐립을 같이 만들어 먹어보자~!!! 준비물 바베큐립(등갈비) 뼈대 20개 - 약 1키로 양념 -돈까스소스 10T, 케찹2T 양파1개 채썰거나 다져서 준비...

패밀리레스토랑 최고 인기메뉴 <돼지갈비 양념 바비큐 립구이> 패밀리 레스토랑의 인기메뉴인 립바비큐에 크레송과 감자를 곁들여 푸짐하고도 세련된 식탁을 연출할 수 있는 요리입니다. 152 Kcal 중 30분 1만원 이하 재료(1인분) 바비큐 립 300g,감자 1개...

마늘구이 별미더군요.ㅋㅋ 어쩔수없이 또 복분자를 꺼내 한잔.. ^^;; 마무리 하자면 제가 생각했던건 손으로 찢으면 뼈와살이 쫙쫙 벌어지는정도의 립이었는데 그정도는 아니었구요. 삶아서 가스오븐에 구워냈을때보다 촉촉함이 떨어지더군요. 레스팅이...

등갈비 100% 도축일자...보이시죠? 묵은지 등갈비찜, 등갈비구이, 묵은지 등갈비찌개등 다양하게 즐길수 있다보니 많은 분들께서...돼지등갈비...살...엄청 도톰하게 붙어있어여~~~ㅎ 바베큐립의 용도로 자른 등갈비는 먼저 핏물을 빼주셔야 됩니다. 볼...

바베큐 폭립할라꼬!! 소스도 내가 맹들었꼬 립을 찬물에 몇시간 담가가꼬 핏물 빼면서 여러번 물가라주고 냄비에다가 통마늘 통후추 양파 파 월계수잎 감초 계피 된장 넣고 팍 끓인후 물뺀 립을 끓는 육수에 20분정도 팍 삶아가꼬 건져서 물에 한번 헹가...

대표 메뉴인 ‘시그니처 비프립’만 보아도 그러하다. 비프립은 전형적인 서양식 바비큐의 비주얼이지만 한국식 간장 양념으로...조리해 손님 앞에 낸다. 생김새와는 달리 갈비찜이나 갈비구이와 같은 한국 정통의 맛이 느껴지는 이유다. ‘시그니처 비프...

않나요??? 제가 잘 모르지만~ㅎ 기름기 다 떼어 손질한 립에 레드와인, 소금, 후추로 밑간 했다 에프에 초벌구이 했어요. 초벌한 립에 바베큐 소스와 고추장, 마늘을 섞은 소스를 발라서 (바베큐 소스는 단맛이 넘 과해서 전 고추장을 섞어요.) 에프에...