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참고로 이짝 동네에서는 바베큐 요리를 아사도라 부른다... 근데 바로 아래의 사진이 새끼 송아진지 돼진지 헷갈림. 전문가분들 댓글로 정보바람.

장관이지요.. 위는 아사도굽는 숯불화덕과 안데스암염(Rock Salt)과 레몬. 프란치스코 교황 방한시 아사도를 드셨다는 내용. 아르헨티나 바베큐 '아사도'는 현지에선 와인.. 아니 비노(Vino, 와인의 아르헨티나식 표현)와 함께 먹는다기에 아들과 와인으로...

넘어오면서 오늘날의 바비큐(Barbecue)라는 단어가 되었다. 그이 남미에는 이와 유사한 조리법이 흔한데, 아르헨티나의 아사도(Asado)나 브라질 남부 지역의 슈하스쿠(Churrasco)가 대표적이지만 개념만 같고, 사용하는 양념이나 세부적인 조리법에는 차이...

졸라매고 있는 것으로 알려졌다. 여론조사 결과를 인용해 응답자의 71%가 아르헨티나 국민이 주말마다 즐기는 소고기 바비큐인 아사도를 포기했고, 61%는 애인이나 가족과의 외출을 자제하고 있다고 전했다. 이어 응답자의 58%는 외부에서 커피나...