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하루 전에 할 예정이었지만 예정일에 비가 오는 바람에 2일정도 강제 숙성됐습니다.. 첨 해본 럽인지라 시즈닝은 바베큐타운 시즈닝을 사용했고 짠 것 보단 싱거운게 낫다는 생각에 저렇게 듬성하게 럽을 했는데.. 물론 바베큐전 5-6시간 전 두 덩어리 중...

구이를 완성할 수 있습니다. 정말 쉽죠? 인원이 많기 때문에 몇개의 그릴을 준비해서 나눠서 강의를 진행했습니다. 바베큐타운 시즈닝으로 간을 해주고 뚜껑을 닫고 10~15분 정도만 잇으면 삼겹살이 완성됩니다. ㅋ 급하신 분들은 이렇게 겹겹이로 쌓아서...

이것을 바스팅이라 합니다 바베큐타운 바비큐강좌 11번 소스 바르는 법 참조 5. 바스팅이 끝난 요리는 접시에 담은 후 바베큐타운 시즈닝을 찍어 드시거나, 소스를 뿌리거나 또는 찍어 드시면 새로운 풍미를 경험 하실 겁니다 6. 맛있는 맛이 반영된 열에...

오늘의 전리품입니다. 왼쪽 두덩이는 안데스소금+로즈마리(허브)+통후추+허브맛솔트로, 오른쪽 두덩이는 "바베큐타운" 사장님이 주신 시즈닝 으로 건식럽을(마른 럽) 하였습니다. 현재시간 밤 9시 20분, 이제 시작입니다.... 근데 언제먹지? 오늘밤에...

Cm 두께로 잘라줍니다... 자른 후에는 시즈닝을 해줍니다...골고루골고루... 원래는 시즈닝 재료도 직접 준비해야 하는데, 전 그냥 BBQ타운 꺼를 사서 씁니다...이거 한병이면 일년은 먹습니다... 일부는 구이용으로 두껍게도 썰고, 보쌈용으로도 좀...

안녕하세요....궁금한게 있어서 고수님들의 도움을 요청합니다. 매콤한 바비큐를 만들려고 비비큐타운을 검색해보니, 파르리카 시즈닝 & 칠리 시즈닝이 나오는데, 어떤것을 선택해야 할지 모르겠습니다... 두가지 시즈닝의 차이를 모르겠습니다. 사용해...

시키고 ㅎㅎㅎ 오늘 선상 바비큐에 사용할 도구와 재료들 입니다 콥 그릴 / 오피넬칼 / 드라이작칼 / 펠릿(훈연칩) / 바비큐타운시즈닝 / 로즈마리 레몬 슬라이스 / 양파 슬라이스 / 토마토슬라이스 오늘 사용할 히코리와 체리 훈연 펠릿 입니다 펠릿...

소금맛이 약간 부족하더라구요,,,, 한번 삶아내고 보니 뽀얀 속살을 드러내고 있어요~ 바베큐타운시즈닝과 바베큐소스를 이용하여 양념을 준비하여 줍니당,,, 시즈닝은 간이 전혀되지 않는맛이니~ 저는 허브소금을 같이 넣구, 파슬리가루도 같이 넣어...

변화없이 요리를할수 있습니다 수입삼겹살을 구입하고 연육기른 이용해 고기를 다진후 3일간 염장을하고 물기른빼 갈릭시즈닝과 바베큐타운 시즈닝으로 골고루뿌리고 20분훈연과 3시간의 쿠킹을했습니다 30분간 레스팅을하고 다음날 고기를썰어 렌즈에...