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식품공전-미생물시험법 -식중독균 시험중 분리배양 배지에서 전형적인 집락이 아닐경우 확인시험을 생략해도 되나요?? -식중독균...시험시 표준균주와 같이 진행해야하나요? 2. MYP 배지 바실러스 세레우스의 경우 환이 있는 분홍색 집락이라고 한는데...

소형 식중독의 원인균은 황색포도상구균, 바실루스 세레우스균, 웰치균(클로스트리디움균) 등이고, 감염형 식중독의 원인균은 병원성 대장균, 장염 비브리오균, 살모넬라균, 시겔라균 등이 있습니다. ⓒ 국가건강정보포털 바이러스성 식중독 바이러스는...

무더위와 장마철에는 이러한 세균성 식중독이 발생할 위험이 크다. 정 교수는 "식중독 예방의 지름길은 음식의 선택·조리·보관...60도 이상에서 해야 한다"며 "다만 포도상구균, 바실루스균, 클로스트리디움균의 독소는 가열해도 증식할 수 있다. 따라서...

의한 식중독이다. 이 균의 독소에 오염된 음식물을 먹으면 1~6시간 내에 구토와 설사를 하게 된다. 이 경우 항생제나 지사제를 복용하기보다는 충분한 수분 공급을 해주는 것이 좋다. 심하면 장출혈, 뇌막염 등 합병증을 일으키기도 하는 장티푸스는 70...