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고기를 바싹 볶은 제육 볶음, 양념에 조물조물 버무린 고기를 숯불에 구워 먹는 주물럭과 조리 방식에서 큰 차이를 보인다. 중독적인 칼칼함으로 밥 한 공기 뚝딱! 어머니의 손맛이 느껴지는 두루치기 맛집 BEST 12를 소개한다. 가성비좋은 로컬맛집 제주...

참나무 장작을 직화로 사용해서 직접 염지한 닭을 2시간 동안 구워서 기름을 쫙뺀 온갖 정성이 들어간 통닭을 판다 ​ 기름에 바싹 튀기면 금방 금방 튀겨내는 후라이드 치킨과는 다르게 굽는 시간만 2시간을 구워 내는 이 참나무 누룽지 통닭은 기름이 쫙...

밥이나 누룽지를 넣고 끓인 거임 볶음밥과 다르게 국물을 덜지 않고 자작하게 만들어서 먹는 게 특징) 일전에 양념치킨, 스파게티, 리조또, 김치만두를 넣고 느낀 건데 엽떡처럼 엄청 맵거나 염도가 엄청 높은 음식이 아니면 굳이 헹궈서 안 줘도 되지...

닭고기를 팬에서 시어링을 해주듯이 바싹 익히더군요 시어링은 스테이크 구울때 누룽지 만드는 효과...그러니깐 살짝 태운다는...한다음 양념장과 함께 쫄여주면 쫄닭 완성입니다 치킨과는 또 다른 맛이었지요 기름의 느끼한맛이 없으니 오히려 더 깔끔...

달군 철판에 올려낸 것이다. 마지막에 철판에 눌어붙은 누룽지를 긁어먹는 재미도 있다. 선주후면(先酒後麵, 술 마신 뒤에 국수...라는 닭튀김과 흡사하다. '발가벗은 프라이드치킨'이란 생각이 들 정도로 튀김옷이 얇다. 겉은 아삭하게 바싹 튀겼지만...

참!! 치킨 스낵이라고 해야 되나? 아님 바싹 구운 닭껍질이라고 해야 되나? 이때부터 속에서는 덴뿌라가 흘러내리기 시작합니다. 중국만두..한국만두보다는 소가 훨씬 적네요. 그래도 면이 덴뿌라를 ?수하니 조금 낫네요^^ 볶음우동.. 그나마 한국음식에...

찹쌀누룽지를 넣어 죽을 쑤어 먹어도 좋습니다. 평소 오락으로 음주담소(飮酒談笑)를 즐기는 갑판장인지라 풍성한 건더기와 더불어 개운한 국물을 안주삼아 반주를 걸친 후에 곡기를 보충하는 것을 무척 선호합니다. 인위적인 조리과정을 통해 한껏 과장된...

2차로 치킨집에도 가고 쏘가리 형님이 백신 접종을 하셔 인원수에도 지장도 없고 좋았네요! ㅎㅎㅎ 별장에 와서는 난로에 불 댕겨두고 장렬히 잠들었습니다! 호랑이 굴이라 정신을 바싹 차려야 하지요! ㅎㅎㅎ 더 자고 싶었지만 화장실 타이머가 울려...

바삭바삭 누룽지 스노잉 슥슥 비벼먹으면 꿀맛! 콩나물밥 요건 몰랐지? 담백한 밥반찬 닭장조림 여름철 톡쏘는 별미! 신선한 닭...호불호가 없는 진리 반찬! 밥도둑 진미채볶음 육즙이 꽉꽉 들어찬 멘치카츠 상큼한 토마토 부추와 함께 먹는 바싹불고기...