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개업한 류게츠 제과점은 롯카테이와 함께 2대 과자점으로 손꼽히는 곳입니다 가장 유명한 메뉴는 카스터드 롤케이크 '바움쿠헨'. 세계과자 경연대회에서 금상을 받은 류게츠의 대표 상품이라고 하네요. 자작나무 수피를 만들기 위해 한 겹, 한 겹 구운 빵...

온도를 조금씩 낮춰주면 됩니다. 완성된 빵은 생크림, 과일과 함께 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 성희영님의 바움쿠헨 만들기 원문 보기 http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=65114&tid=403 시험공부 하다 출출해지는 한밤중엔...

명물을 만들기 위해 공들였다고 함 🔹달콤한 맛과 바삭한 식감으로 중독성 있는 맛을 보인다고 함 3.경북 안동 맘모스제과 - 크림치즈빵 🔹1974년도 오픈 🔹원래 대표메뉴가 크림치즈빵이 아니였는데 사람들에게 가장 좋은 평가를 받으면서 자연스럽게 대표...

케이크인 바움쿠헨을 만들 때, 마무리로 케이크 단면에 살구잼을 살짝 바르기도 합니다. 부드러운 케이크에 새콤달콤한 살구잼이 더해져 케이크의 풍미를 한층 돋워주죠. 살구 역시 자두처럼 여름 제철 과일입니다. 신맛과 단맛을 고루 느낄 수 있다는 점...