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도토와 함께 먹을 짬뽕만들기 대작전 2024.09.30해당카페글 미리보기
소문(?)난 도토와 함께 먹고 싶다는 생각을 가지고 만든 짬뽕입니다. 글쓰는 본인은 맵찔이라 불닭도 제대로 못먹지만 일본을...만들어봤습니다. 우선 가장 기본이 되는 재료는 오징어,바지락,당근,양배추입니다. 저 재료들은 위 사진처럼 깨끗하게 손질...
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나가사키짬뽕 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
물기를 빼주세요. STEP 2 양파와 통마늘은 슬라이스하고 알배추는 가늘게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요. STEP 3 바지락은 소금물에 해감하고 홍합은 수염을 제거해주세요. 원하는 양만큼 넣어주시고 집에 있는 해산물들을 넣으셔도 좋아요...
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해장 짬뽕 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
1 바지락은 소금물에 담가 해감을 하고, 오징어는 한입 크기로 썰어 알새우와 함께 준비해 주세요 Step 2 양파, 당근, 호박, 배추는 가늘게 채 썰고, 죽순, 표고버섯은 편 썰어주세요. 목이버섯은 물에 담가 불린 뒤 청경채, 숙주와 함께 먹기 좋은 크기로...
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맛있는 남도표 짬뽕 국물 만들기...(기타 잡것 들이 많아용 ^^*) 2011.11.13해당카페글 미리보기
겸 바지락 불리기.... 팬에 기름을 부은후에 마늘과 생강을 넣어 줍니다. 고추와 파를 넣어 향을 내어주고는. 새우와 오징어 돼지고기를 넣고 후추 한번 친후 빠르게 볶아 줍니다. 고추가루 보통으로 3스푼 넣어주고 다시한번 볶습니다. 그런후에 나머지...
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이연복셰프의 바지락짬뽕, 홍합짬뽕 2020.06.22해당카페글 미리보기
생면.바지락.배추.양파 등으로 바지락짬뽕 만들기 바지락짬뽕(오징어볶음밥 포함)재료준비 짬뽕재료 준비 오징어는 껍질채로 사선으로 칼집을 내고 잘라둔다. 배추는 칼로 툭툭쳐 평평하게 만들어 어섯썰기한다. 돼지고기는 목살, 삼겹살, 앞다리살, 등심...
