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바지락 강된장과 곰피쌈 정말 오랜만에 음식을 올린다. 이곳에 이사 와선 음식을 별로 만들지 않는다고 쓰려다 보니 만들긴 만드는데 사진을 찍지 않는다는데 생각이 미쳤다. 국도 찌개도 끓이고, 장조림도 만들고, 어묵도 볶아먹고, 미역쌈도 싸먹고...

*강된장 만들기 바지락살,차돌박이,양배추 조금, 청양고추(풋고추),대파 총총썰어놓기 고추장1 된장6 설탕0.5 간마늘,깨소금 물 50cc (종이컵 1/4) 차돌박이-바지락-양배추-청양고추-대파- 차돌박이-바지락-양배추-청양고추-대파 순으로 올리고 물 넣고 중...

술(없으면 청주), 소금 두꼬집정도 해물강된장 : 참소라살, 칵테일 새우, 바지락살(외에 각종 해물들), 야채들(표고버섯, 양파...다진마늘 3스푼, 육수(or 쌀뜨물) 3스푼 1. 해물강된장 만들기 된장에 양념을 미리 해주세요. 전 친정엄마한테 얻어온 된장...

즙장 만들기 30분전에 불려준후 참기름에 볶아준다 2. 청양고추와 다진마늘 다진생강을 넣어주고 모든 재료를 섞어서 한번 살짝...버섯 강된장을 믹서에 갈아준다 3. 구워준 두부에 발라서 용기에 재워준후 1-2후에 먹기시작한다 해물 강된장 재료 바지락...

강된장 만들기 재료: 말린 조선호박 한줌, 말린조갯살 한줌, 냉동한 생목이버섯 한줌, 황새냉이크게 두줌 양념: 된장4큰술, 물2컵, 날콩가루6큰술, 멸치가루1큰술, 버섯가루2큰술, 고춧가루2큰술 , 다진파1/2대분량, 다진마늘1큰술 강된장은 딱히 재료를...

1개씩 ● 만들기 1_멥쌀, 현미, 수수, 기장은 각각 씻어서 30분간 불린 후 체에 밭쳐둔다. 2_취나물은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3_냄비나 전기밥솥에 쌀을 안쳐 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 4_냄비에...

꼬집 강된장 만들려고 샀던 바지락살이었는데 요렇게 메인으로 써먹네용~ㅎㅎㅎ 끓는 물에 바지락살 넣고..청주 좀 3큰술 넣어서 아주 살짝 데쳐줍니다. 바지락살이라서 금방 데쳐져요.. 너무 오랫동안 데치면 쫄깃함 보다는 질기다는 느낌인지라.. 정말...

보셨을텐데요~ 다양한 해물이 들어간 강된장만드는법을 소개해 드립니다. 강된장 만들기 재료준비!! 된장 3큰술/ 고추장 1큰술...1/4개/ 풋고추 2개/ 다진파 2큰술/ 다진마늘 1/2 작은술 바지락살 2큰술/ 새우 2큰술/ 참기름 약간/ 굵게 다진 오징어 2큰술...

쌈싸면 또 색다른 맛을 즐길 수 있다. 강된장은 끓여서 만들기 때문에 시간이 좀 걸린다면, 멸장은 갖은양념을 잘 배합만하면...자게 부수어 위에 솔솔 뿌려 만든다. 액젓의 곰삭은 맛이 일품이다. 2. 바지락에 된장, 고추장과 마늘 다진 것을 넣어 뚝배기...