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바지락 해감 시간 해감법 손질 깔끔하게 해봐요 2024.10.26해당카페글 미리보기
후 위의 방법으로 해감합니다. 바지락 보관 방법 냉장 보관: 해감한 바지락은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 1~2일 보관할 수 있습니다. 냉동 보관: 장기 보관을 위해서는 1회 분량씩 나눠 냉동 보관합니다. 냉동 보관 시 품질이 약간 저하될 수 있습니다...
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바지락쌈장 김하진 바지락무침 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
완성: 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁: 바지락을 데칠 때 식초를 넣으면 비린내가 제거되고 살이 탱탱해집니다. 바지락쌈장은 냉장 보관 후 따뜻한 밥에 비벼 먹거나 각종 채소와 함께 쌈을 싸 먹어도 좋습니다. 바지락무침은 매콤하고 새콤한 맛이 일품...
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냉장 보관하면 맛과 품질 떨어지는 식품들 2023.04.16해당카페글 미리보기
온도는 보통 영하 18~22도다. 따라서 비닐봉지나 지퍼백에 바지락을 넣고 신문지에 싼 뒤 냉동실에 넣는 게 좋다. 얼린 바지락...않고 그대로 냄비에 넣어 사용한다. ◇토마토 토마토를 냉장 보관하면 숙성이 멈추고 표면이 쭈글쭈글해지면서 당도가...
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<통영굴 파는곳> 생굴, 깐굴, 가리비, 장어구이, 문어 ,전복, 새우, 뿔소라, 바지락, 반건조오징어 택배 2024.10.22해당카페글 미리보기
방법:냉장보관(빠른섭취) ※원산지:국내산 ※1kg (25미-30미내외) 4. 자연산 돌문어(생물)1kg 돌문어는 청정해역 통영에서수심 100-200m 돌이나바위에 서식하는 통영 자연산 돌문어랍니다 우선 육질이 더 쫄깃하여 식감이 좋은 영양가 만점 돌문어랍니다...
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<통영굴 주문> 깐굴, 손질바다장어, 활문어, 꽃게, 전복, 새우, 바지락, 뿔소라, 홍합, 반건조오징어 파는곳 2024.09.24해당카페글 미리보기
뿔소라, 바지락 판매중) 반갑습니다♡ 신선한 수산물만 전달하는 한려수도 청정해역 바다의보물,바다의 보약! 신선한 수산물만을 전달드리는 섬수산입니다. 항상 최상급 수산물로 여러분들의 식탁을~ 맛있고 신선한 제품들로 보답하겠습니다^^ 해산물은...
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2월3일.뻘낙지,대청도암치홍어,홍어회,바지락살,매생이,찰감태,곰피미역,물미역,새꼬막,피꼬막,각굴,가리비,멸치,곱창김,건조배오징어,돌미 2023.02.02해당카페글 미리보기
알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원 많이 숙성된것도 있으니 숙성 정도를 선택하실 수 있습니다. ※받으시면 바로 냉장 보관하세요. 바지락살 작업되는대로 발송으로 예약받습니다. 새벽에 작업하여 생물 바지락살로 보내드립니다. 1봉지 (실량 900g 정도...
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<산지직송>통영 홍가리비 /오징어 /성게알 /장어구이 /돌문어 /전복 /홍합 /바지락 /뿔소라 /활새우 택배 2024.08.06해당카페글 미리보기
방법:냉장보관(빠른섭취) ※원산지:국내산 ※1kg (25미 내외) 5. 자연산 돌멍게1kg 돌멍게 매우 귀하고 영양만점! 돌멍게! 멍게중에 가장 맛있고 영양분 풍부! 돌멍게는 칼슘과 아미노산이 풍부 노화방지,성인병예방 등 보양식중에 보양식이랍니다~ ■ 5...
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바지락솥밥 레시피 이원일 바지락콩나물무침 만드는법 2024.10.24해당카페글 미리보기
데친 콩나물과 바지락에 양념과 쪽파, 고추 및 고춧가루를 넣어 무친다. 팁: 콩나물과 바지락을 얼음물에 헹궈주면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 양념장은 미리 만들어두고 냉장 보관하면 편리합니다. 고춧가루는 취향에 따라 가감하여 사용하세요...
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[김준의 맛과 섬]-[183]-[서산 감태바지락칼국수] -2024. 3. 27. 수. 조선일보 칼럼- 2024.08.14해당카페글 미리보기
찾게 된다. 이 무렵 일 년 먹을 감태를 주문해 나누어 냉장 보관해 놓는다. 감태는 허리를 굽히고 손으로 뜯어야 한다. 그래서...대산읍 벌말 한 식당에서 감태바지락칼국수와 감태전으로 점심을 해결했다. 바지락칼국수는 어느 곳에서나 맛볼 수 있지만...
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<7월 8월 제철해산물> 흰다리새우 성게알 돌멍게 장어구이용 문어 전복 해삼 바지락 오만둥이 홍합 택배 2024.07.09해당카페글 미리보기
방법:냉장보관(빠른섭취) ※원산지:국내산 ※1kg (25미 내외) 4. 자연산 돌멍게1kg 돌멍게 매우 귀하고 영양만점! 돌멍게! 멍게중에 가장 맛있고 영양분 풍부! 돌멍게는 칼슘과 아미노산이 풍부 노화방지,성인병예방 등 보양식중에 보양식이랍니다~ ■ 4...