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굵은 바지락으로 선별하여 갈끔하게 손질 한 팩에 200g씩 소분하여 진공포장,급냉되었습니다. 오전 12시까지 주문받습니다 (이후 주문은 다음 판매일에 발송해드립니다.) 600g 22,000원 (600g 추가시 18,000원) 건조 새조개꼬지 여수새조개를 깨끗하게...

암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~ 30.제철맞아 살오른 바지락, 보관법 & 조리법 31. 문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 32.꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별법/꼬막요리 ... ing 보신뒤에는 '잘 보았다는' 짧은 댓글이라도..정스런 한마디...

삶는 법 입니다. 준비물; 꼬막, 양념장(간장+참기름+다진파+다진마늘+후춧가루+설탕+고춧가루+깨소금) 제일 먼저 굵은 천일염을 푼 물에 꼬막을 담가요. 그리고 검은 비닐 봉지를 덮어 침침한 곳에 서너시간 둡니다. 그 다음 껍질이 깨지지 않을 만큼의 힘...

꼬막 삶는 물이 끓기 시작하면 숟가락으로 휘휘 저어요. 잠시 후 꼬막이 5~6개쯤 입을 벌리기 시작하면 불을 끄고 그대로 뚜껑을 덮어 10여분 두면, 알맞게 익으며 대부분의 꼬막이 입을 벌려요. 입을 다 벌리도록 끓이면 꼬막살이 쪼그라들어 맛이 없어요...