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밥을 말아 먹는 모습" [추가 정보 요청] 레시피 외에 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요. 예시: "바지락 해감하는 방법", "다른 종류의 조개로 술찜을 만들 수 있나요?" [주의사항] 해산물은 신선한 것을 사용해야 더욱 맛있습니다. 조리 시...

바지락 등 각 종 조개류는 잡아도 바로 먹질 못하죠. 해감..이라는 것을 해야 지근덕? 거리지 않죠. 제가 하는 편한 방법을 공유하고자 합니다. 이미 많은 분들이 아실 거라 생각 되지만 혹시 아직도 모르는 분들은 참고 하셔요.~~^^ 조개를 잡으면 대부분...

조개 해감 확실히 시킨 방법 한번 보실래요~. 조개 해감 쉽게 하는 노하우 ㅎ.. 첫째.. 조개와 바지락등의 조개류는 바닷물과 비슷한 염도에서만 입을 벌려 해감을 뱉거든요. 그래서 제일 중요한건 바로 소금과 물의 비율을 바다와 비슷한 수준으로 만드는...

영양적 균형을 이룬다.) 섭취방법으로는 찌개나 칼국수에 넣어 익혀 먹는다. 양념에 버무려 먹어도 좋다. 바지락 해감하는 방법! 먼저 신선한 바지락은 껍데기가 단단하며 다소 거친 질감을 갖고 있다. 또한 꽉 물려있으면서 껍데기를 만졌을 때 입수관이...

했습니다만 해감된 바지락보단 해감이 안된바지락이 싱싱하면서 살도 통통한게 맛도 있긴 있었는데 실장아주머니는 원가측면보다 푸짐하게 줄수있다는 것을 강조하시고요. 선배님들의 바지락해감하는 방법에 대한 조언을 구하고자 합니다. 도와주십시요...

해감해서 냉동보관해놓고 일부는 바지락국과 바지락회무침을 해먹었네요. 다들 바지락국 하시는 방법은 잘 아시겠지만 바지락을 해감하는 방법을 조금 어렵게 생각하시길래 저만의 방법을 소개합니다. 택배로 온 바지락은 얼음으로 인해 바지락이 활동을...

며칠 전에 바지락을 샀는데요. 바지락 해감 방법 어렵지 않네요. http://s5027.skatldmsskaencjs.com/64 바지락 해감 방법 바지락 미역국을 끓여 먹으려고 준비하는데 바지락 해감하는데 시간이 오래 걸린다. 짧은 시간에 해감하는 방법이 없을까? 이번...

소금물에 어패류를 동전이나 못같은 쇠붙이(포크)를 같이 넣어보세요... 거의 입 벌리고 하품합니다. 바지락 해감할때 동전 몇개 넣으면 입 벌리고 헤롱,,, 근데 고동은 안해 봤는데 거의될듯 싶네요 그리고 소금물 그릇안에 채를 바치고 내용물을 담그면...

나갔더니 알도 커다랗고 싱싱한 바지락이 5000원하기에 바지락 칼국수 끓여 먹었어요~ 바지락 파시는 분이 물까지 담아주면서 식초 한술 넣으면 금방 해감된다며 손쉽게 해감하는 방법도 알켜주시네요~ㅎㅎ 끓는물에 해감시킨 바지락 넣어 팔팔 끓으면...