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녹색의 바질잎과 선명하게 잘 어울린다. 어울리면서 각자의 개성이 돋보인다. 지구를 몇 바퀴 돌만큼 팔렸다는 병 토마토케첩은 너무 흔해서 그 재료가 토마토인 것도 잊어버린다. 토마토가 영국에 갔을 때는 철혈재상 크롬웰이 박해했다. 토마토가 정력을...

손으로 따는 것이 있다. 또 꽃을 이용하거나 종자, 줄기, 잎, 가지, 뿌리를 이용하는 방법이 있으므로 각각 그 용도를 잘 알아야한다. 또 수확 후에도 장기간 보존해 두면 요긴하게 쓸 수 있으므로 보존방법을 익혀두면 일년 내내 허브를 즐길 수 있다...

텃밭에도 바질,카모마일,딜 이렇게 3가지 허브를 심었는데 아직 소식이 없습니다. 지난번 밀밭구경갈때 얻어온(그냥 캐온) 방아입니다. 쑥쑥 잘 자라네요..향기가 아주 진해서 벌레퇴치용으로 심었는데 다음주에는 잎을 좀 따서 먹어볼려구요. 사랑스런...

수시로 따는 게 좋다. 뿌리째 수확할 수도 있다. 잎뿐만이 아니라 줄기나 뿌리도 향이 강하기 때문에 비린내를 제거할 때 사용하거나 요리에 활용해보자. 건조함에 약하기 때문에 흙이 마르지 않도록 관리한다. 당근 >발아하기 전까지가 중요하기에 씨를...