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녹색의 바질잎과 선명하게 잘 어울린다. 어울리면서 각자의 개성이 돋보인다. 지구를 몇 바퀴 돌만큼 팔렸다는 병 토마토케첩은 너무 흔해서 그 재료가 토마토인 것도 잊어버린다. 토마토가 영국에 갔을 때는 철혈재상 크롬웰이 박해했다. 토마토가 정력을...

손으로 따는 것이 있다. 또 꽃을 이용하거나 종자, 줄기, 잎, 가지, 뿌리를 이용하는 방법이 있으므로 각각 그 용도를 잘 알아야한다. 또 수확 후에도 장기간 보존해 두면 요긴하게 쓸 수 있으므로 보존방법을 익혀두면 일년 내내 허브를 즐길 수 있다...

텃밭에도 바질,카모마일,딜 이렇게 3가지 허브를 심었는데 아직 소식이 없습니다. 지난번 밀밭구경갈때 얻어온(그냥 캐온) 방아입니다. 쑥쑥 잘 자라네요..향기가 아주 진해서 벌레퇴치용으로 심었는데 다음주에는 잎을 좀 따서 먹어볼려구요. 사랑스런...

수시로 따는 게 좋다. 뿌리째 수확할 수도 있다. 잎뿐만이 아니라 줄기나 뿌리도 향이 강하기 때문에 비린내를 제거할 때 사용하거나 요리에 활용해보자. 건조함에 약하기 때문에 흙이 마르지 않도록 관리한다. 당근 >발아하기 전까지가 중요하기에 씨를...

만드는법을 가르쳐 달라고 하니 흔쾌히 응해주셨습니다. 와인을 좋아하는 학생5명이 모여 4가지를 만들기를 교육받고 각자 한...참 간단하면서도 맛나는게 요리사란 호칭은 역시 짤짤이 해서 따는게 아닙니다. ㅎㅎㅎ 드디어 저의 첫번째 파스타.....이름...

딸기 따는 체험 관광 상품이 나오는 모양이다. 딸기는 손으로 꽉 쥐면 터질 것처럼 연약하다. 잎 아래쪽은 아직 덜 익은 것이 고개를 내밀고, 위쪽 잘 익은 것은 수습하면 된다. 빨갛고 수줍은, 귀여운 딸기를 하나씩 따면 정말 수확의 기쁨이랄까, 행복한...

제조법이 달라요. 우유를 먼저 따르고 그 위에 뜨거운 홍차를 붓는 방법, 반대로 홍차 위에 우유를 따르는 방법이 있지요. 이것으로 어떤 방법이 더 나은지 토론을 하는 경우도 많아요. 우리 가족은 우유를 먼저 따르는 쪽입니다. 우유 위에 홍차를 부으면...

토마토,바질등 허브류,다알리아 발근제- 루톤을 가루,물에 타서 사용하면 발근율이 좋다. 1-2년생 가지가 좋다. 모래-마사토-피트머스 활용 새싹 나기전 이른 봄이 좋으나(숙지삽) 여름,가을도 가능(녹지삽) 직사광선을 피하고 통풍과 수분공급이 중요...

굴 따는 어부의 딸은 피부가 유독 하얗다는 옛말이 있다. 그만큼 굴이 피부 미용과 건강에 좋다는 뜻이다. 굴은 세계 각지에서 건강식으로 각광받고 있으며 서양에서 유일하게 날로 먹는 어패류이기도 하다. 굴에는 비타민과 철분, 칼슘, 아연 등의 미네랄...