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바질페스토 2023.05.25해당카페글 미리보기
스위트바질은 토마토와 궁합이 좋아 토마토와 함께 요리하면 맛있게 먹을 수 있습니다. 대중적으로 알려진 요리법은 바질페스토인데 잣과 마늘, 치즈 그리고 올리브오일을 이용해 만들어 빵에 발라 먹거나 스파게티 요리나 치즈, 샐러드에 넣어 먹는 등...
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울릉도 먹방 투어 Old & New 2024.05.18해당카페글 미리보기
5000원), 바질을 명이로 대체한 ‘명이 오일 파스타’(2만원), 오징어 먹물을 활용한 ‘쌔깜징어튀김’(1만2000원)이 대표 메뉴다. 예약 손님에 한해 한두 테이블만 운영하기 때문에 항구 앞의 시끌벅적한 식당과 분위기가 딴판이다. 매일 오후 8시 리조트...
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바질페스토 & 루꼴라페스토 만들기 2021.11.13해당카페글 미리보기
냉동은 오래 냅두고 먹어도 됨. 냉동실에 넣을 경우 6개월~1년도 가능하다는데... 사실 그전에 다 먹어버려서 모르겠당 << 활용법 >> 1. 스프레드처럼 빵에 발라먹으면 맛있어 깜빠뉴에 바질페스토, 선드라이 토마토 올려서 냠 2. 제일 베이직한 활용법...
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싱그러운 바질 향기 듬뿍, 이탈리아소스 [바질페스토] 2017.09.16해당카페글 미리보기
만드는 법 1. 바질은 깨끗이 씻은 뒤 잎만 떼어 준비합니다. 2. 파마산치즈는 굵게 다지고 마늘은 납작하게 편 썹니다. 3. 잣은...넣고 뚜껑을 닫아 곱게 갈아줍니다. 보관 : 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 1개월 이내에 사용하는 것이 좋아요. 바질...
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식신 맛집 | 정갈하고 세련된 요리와 술의 페어링, 갓포요리 신상 맛집 BEST 5! 2023.12.10해당카페글 미리보기
조리법을 이용한 요리를 갓포요리라고 하는 것이다. 일본에서의 갓포요리는 전문 조리기술이 있는 요리사가 만든 고급 요리 또는 고객의 취향에 맞는 음식을 요리사가 즉석에서 만들어내는 고급 요리를 뜻한다. 가장 신선하고 맛있는 제철 식재료를 공수해...
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패스트 페스토 2015.06.10해당카페글 미리보기
무겐인터내셔널 판매. * 미소 페스토, 검정깨 페스토, 고추 페스토, 커리 페스토 만드는 법은 뒤의 카드 페이지 참조...활용하는 것이 제일이다. 단, 찬 요리에 바질 페스토를 활용할 예정이라면 바질을 살짝 데친 뒤 페스토를 만들어야 풋내가 나지...
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키친 허브의 대명사, 향긋한 '바질' 2011.03.14해당카페글 미리보기
다양한 활용법을 소개한다. 과거에는 신경통이나 류머티즘 약으로 사용됐고, 말려서 가루로 만들어 가지고 다니면서 코로 향기를 흡입했다. 바질은 머리를 맑게 하고 두통을 개선하며 두뇌활동을 활발하게 한다. 소화불량 개선에 도움이 되고, 지성피부인...
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토마토양파수프 & 머시룸페스토파스타 2014.05.16해당카페글 미리보기
머시룸페스토파스타 기본 재료 각종 버섯(새송이·표고·양송이·느타리 등) 100g, 링귀네 140g, 생크림 200㎖, 로즈마리 1줄기, 바질가루 ½작은술, 양파 ¼알, 마늘 3톨, 오일·우유·소금·후추 약간씩, 소금물 적당량 만드는 법 1 링귀네는 끓는...
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[천연 향신료] 바질 2016.01.06해당카페글 미리보기
특히 페스토(pesto) 소스의 기본이 되는 허브이며, 피자에도 활용한다. 생잎과 말린 잎을 광범위하게 사용한다. 원본사이즈보기 바질 지상부 원본사이즈보기 바질 잎을 물에 넣으면 잎이 펴진다. 동의보감 효능 나륵(羅勒, 바질)은 중초(위 부근의 부위)를...
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푹 삭은 취두부로 파스타 해먹기 2023.04.02해당카페글 미리보기
치즈의 깊은 맛이 농! 축! 된 맛!! 물론 냄새는 역한데 풍미가 지대론데? 가만 가만 생각해보자. 짜고 냄새나고 무른 치즈의 활용법 . . . 파스타...? 그래서 파스타를 만들기로 함 재료! 취두부 물에 담가 짠기 뺀것, 파스타면, 바질페스토, 마늘, 양파...