cafe

먹거리..도우에말아먹는케밥.아침식사로는 메네멤(집에서만들기)과 카이막좋음.터키식커피.차이.되네르케밥이전통.이스켄데르...백숙에찹쌀같은).닭수프(치킨죽닭백숙같은).디저트 바클라바.길거리음식 홍합밥.쾨프테.후무스.아이스크림 바클라바.카흐발트...

갈 때도 손님들은 바클라바를 가지고 가며 가정에 따라서는 아들을 군대에 보낼 때 아들 손에 바클라바 보따리를 들려주기도 합니다. 바클라바를 만들기 위해서는 패스트리 반죽을 준비하는 게 큰 일인데, 오늘날에는 가게에서 손쉽게 반죽을 구입할 수...

이집트의 후식으로 유명하다. 꿀에 적신 밀가루 반죽으로 만든 케이크 위에 개암을 얹는데, 달기로 유명한 터키 디저트 바클라바보다 단맛이 훨씬 더 강하다는 평이 많다. 최근에는 코코넛 가루로 반죽을 만들어 식감을 더 바삭하게 만들기도 한다. 모테...

수레나 머리에 짊어지고 다니면서 판매하기 때문에 가정에서 만들기 보다는 길거리에서 쉽게 구입할 수 있다. 식감은 베이글과...치즈·터키식 요거트 아이란·차와 함께 먹는다. ▶바클라바(baklava) 종이같이 얇은 파이 반죽 사이에 견과류를 넣고 달콤...