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재료 준비] - 현미밥 1½공기 - 단촛물 2작은술 - 김 2장 - 박고지조림 - 깻잎 12~15장 - 열무뿌리 간장 장아찌 (또는 단무지) 40g - 당근 30g - 달걀 1개 - 소금 • 식용유 박고지 조림: 박고지 30g, 집간장으로 만든 맛간장 1½큰술, 조청 3큰술, 물 2...

나왔습니다.)) - 참고로 깜빡하고 당근을 사용하지 못했습니다. ㅜㅜ (채썰어서 기름에 볶아 넣으면 맛있습니다.) 박고지조림양념 -간장 1국자 -설탕 3수저 -청주 약간 -물 3/4컵 <김밥만들기> 1. 우선 1시간정도 불린 박고지를 물에 15분정도 끓여준 다음...

간장과 어제까지의 간장이 합세하여 진한 맛의 역사를 이어나가고 있는데요. 하루하루 진해진 깊은 풍미의 간장이 박고지, 유부, 어묵 조림의 양념이 된답니다! 밥물 또한 특별했는데요. 돼지감자와 누룽지를 끓인 물로 밥을 짓는다고 해요! 이 물을 사용...

버섯, 박고지 등을 밥과 함께 섞어 넣어 만든 초밥을 팔았다.'라고 기록되어 있고 이것이 유부초밥의 기원으로 추정하고 있다. ​ 유부초밥의 일본 이름인 이나리즈시의 이나리(稻荷)는 원래 신토에서 곡식을 상징하는 신을 가리키며, 그 신을 상징하는 동물...