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8월20일.삼치(흑산도),참조기,먹갈치,병어,박대,잡어,대하,문어,선어大낙지,암치홍어,덕자,보리새우,딱돔,건조(붕장어,우럭,농어,4~5 2024.08.19해당카페글 미리보기
양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다...
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늦가을 별미 마른 박대구이, 대박이네 2009.01.29해당카페글 미리보기
별미 '마른 박대구이' ▲ 불에 타지 않고 잘 구워진 마른 박대. 생김새는 우습게 생겼지만 맛은 그만이랍니다. 싱싱할 때 말린...친정에 자주 들른다'라는 말을 만들어 냈을 정도로 맛이 그만입니다. 저는 밥맛이 없거나 반찬을 만들기가 귀찮을 때, 무엇...
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비린내 전~혀 없는 겨울반찬! 데리야끼 박대구이 2017.12.19해당카페글 미리보기
적당량씩,포도씨유,소금 약간씩. * 소스: 다시마물1/3컵,간장6큰술,설탕3큰술,청주3큰술. (기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 박대는 머리부분을 자르고 뒷편의 껍질을 벗긴다. 2. 먹기좋은 크기로 자른 박대는 소금,청주를 뿌려 밑간한다. 3. 데리야끼...
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김수미네 박대구이, 박대탕 2019.12.06해당카페글 미리보기
박대탕 육수와 양념장 만들기 박대구이는 팬에 기름만 살짝 두르고 굽는다. 박대탕 만들기 육수팩은 미리낸 육수가 있으면 그 육수를 사용한다. 고춧가루 3큰술 넣고 뚜껑닫고 센불에 끓인다. 10분간 끓여 육수가 우려나면 육수팩을 제거한다.
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로컬 탐구 <부안> - 느릿한 시간이 필요할 때 2024.08.07해당카페글 미리보기
브비누 만들기 체험 등이 준비되어 있다. 허브식초를 바르고 고무 꽃신을 신은 뒤 허브티를 마시면서 이야기를 나눕니다. 식초의 초산균은 살균 효과가 있고, 발의 묵은 각질을 제거하고 부드럽게 만들어줘요. 박씨는 힘자리뿐만 아니라 부안의 플리마켓...