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서대: 주로 회로 먹으며, 껍질이 얇고 살이 부드러워 씹는 맛이 좋습니다. 박대: 구이, 조림 등 다양한 요리에 활용되며, 서대에 비해 살이 두껍고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 서대와 박대 비교 냉동 박대를 활용한 다양한 요리 박대는 조림 외에도 구이...

고군산열도를 가면 꼭 함께한 사람들을 데리고 찾아가는곳이 선유도 남도식당 박대구이집이다 동해에 가자미가 있으면 서해(서천ㆍ대천ㆍ군산) 에는 이 박대가 있다 납작하고 못생겨서 먹을것이 없어 어촌 어부의집에 대문앞도 못들어오고 버려져서 XX@XX

미남청년님 한테 구입한 박대로 구워도먹고 찜도하고 조림도하고~ 찜기에한번쪄서 간장에 졸였어요 청양고추 채썰어 얹었더니 개운하니 좋습니다 참돔도 구워도 먹고 간장조림도 하고 찜기에 쪄서 간장양념 발라서 맛나게 먹었어요

중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 매콤한 고추장 박대 조림 매콤한 고추장 박대 조림은 칼칼한 양념과 부드러운 박대의 조화가 일품인 요리입니다. 재료: 박대, 감자, 양파, 대파, 청양고추, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘...