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장편소설/이대영 『금강 ⑮』 2024.08.13해당카페글 미리보기
그들에게 과자며 사탕을 나눠주며 보상했다. 정월 대보름을 맞아 오곡밥을 먹은 나는 아랫집 석철이 형이 만들어 준 불깡통을 들고 집을 나섰다. 사마산에서 떠오른 보름달은 들녘을 지나 마을 안길까지 들락날락하고 있었다. 삼거리 주막에는 몇몇 사람이...
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담양 문화 유씨 6대 종부 식품명인 33호 박순애 엿강정 2015.07.20해당카페글 미리보기
최고의 과자로 여겨 중요한 제사음식의 하나가 되었다. 2. 유과류 : 찹쌀가루에 술을 쳐서 반죽하여 찐 것을 공기가 섞이게 쳐서 크고 작게 잘라 햇볕에 말렸다가 기름에 지져 여러가지 고물을 입힌 것으로 '강정' 또는 '건정'등으로 불리어지고 있다...
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식객 허영만 전국 맛집 리스트 2021.10.25해당카페글 미리보기
제과 콩과자 25회 탐나도다~! 제주의 맛 제주특별자치도 서귀포시 천짓골 식당 돔베고기 25회 탐나도다~! 제주의 맛 제주특별자치도 서귀포시 윌라라 피쉬앤칩스 25회 탐나도다~! 제주의 맛 제주특별자치도 서귀포시 막둥이해녀 복순이네 물회 성게칼국수...
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질병과 노화예방을 위한 항산화벽 구축전략 2006.04.03해당카페글 미리보기
한계수명인 120세까지 건강하게 지낼 수 있다. 인구 10만명당 100세 이상 노인이 3--10명 이상이 되는 세계적인 장수촌인 경우를...최장수였던 프랑스의 잔 칼망(작년에 122세) 할머니나 우리나라 최장수 할머니(1997년 기준으로 115세)인 최남이 할머니의...
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따끈한 밥이 보약! 햅쌀 건강하게 먹자 2009.10.30해당카페글 미리보기
하는 콩이 들어있어 한 공기만 먹어도 든든해진다. 한국의 쌀은 암도 예방한다 최근 한국식품개발연구소에서는 ‘한국에서 재배...물질이 유전정보를 담고 있는 DNA를 혼란시켜 생긴 병인데, 우리나라 쌀 속에는 이 돌연변이 현상을 90% 이상 막아주는...
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2022년5월 안동 마이크로기행(박물관탐방:안동소주/전통음식박물관) 2022.05.30해당카페글 미리보기
식품명인 제20호인 조옥화 여사의 제조비법으로 정성들여 빚은 술로서 안동의 맑고 깨끗한 물, 양질의 쌀과 누룩을 가지고 전승되어 온 전통비법으로 빚어낸 증류식 소주로써 은은한 향취에다 감칠 맛이 그만이고 오래 지날수록 풍미가 좋아진다는 민속주...
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한식 전문가 6인의 한식 2011.01.14해당카페글 미리보기
4 두부는 으깨고 숙주는 데쳐 썬다. 다진 쇠고기와 게살은 섞어서 물기를 제거한 게딱지 안에 채워 넣은 다음 밀가루와 달걀물에 묻혀 기름을 살짝 두르고 프라이팬에 지진다. 5 무는 나박 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다. 호박은 반달 모양으로 썬다. 6 ③...
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삼성전자 2024년 매출 300조원 돌파,당기순이익 34조원 돌파↑ 2021.07.10해당카페글 미리보기
46만여명인 것으로 집계됐어요. ◯ 삼성전자가 미국 반도체 기업 AMD와 4조원대의 HBM3E(5세대 고대역폭 메모리) 공급 계약을 맺었어요. 현재 공급. 엔비디아는 삼성전자 HBM을 사용하지 않았으나, 최근 젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)가 삼성전자 HBM3...
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한과 종류,명절을 위해 알아두면 좋은 팁! 2015.09.04해당카페글 미리보기
검은콩 가루의 옷을 입혀주면 깨강정과 흑임자강청 등으로 불리게 된다고 합니다. [ 5. 유밀과류 - 밀가루와 꿀로 만든 한과 ] ▲ 유밀과류는 흔히 쉽게 접할 수 있는 약과라고 합니다. 밀가루를 사용해서 만드는 것이 바로 유밀과라고 하는데요, 밀가루와...
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담양 창평 2009.06.08해당카페글 미리보기
전통과자로 거듭나고 있다. 남도의례음식장인 최영자 여사 남도의례음식명인 박순애 여사 담양한과를 운영하는 박순애 여사도 남도의례음식 명인이다. 남도의례 음식장 최영자 여사도 이곳에서 음식전수관을 열고 후진야엉에 심혈을 기울이고있다. 창평의...