cafe

▶모험과 새로움을 추구하는 차세대 외식 대표주자 SG다인힐 박영식 부사장 사진출처: 서울신문 2009-11-25 12면 우리나라 근현대사에서 30여 년간 갈빗집의 대명사이자 모든 사람들이 선망하는 외식 장소로 손꼽히며 그 위상을 공고히 해온 삼원가든이 SG...

맛집으로 시작해 맛집으로 끝나는 '푸드 트립' 무슨 여행이든 맛집에서 시작해 맛집으로 끝난다는 박영식 SG다인힐 부사장. [사진 SG다인힐] 외식업계 '청출어람'의 대표주자가 SG다인힐 박영식(37) 부사장이다. 삼원가든으로 가든형 고깃집 시대를 연...

김석원을 비롯해 인테리어 회사 미드플래닝의 남이본, 삼원가든·투뿔등심 등 다양한 푸드 브랜드를 아우르는 SG다인힐의 박영식, 무역 회사 타노인터내셔널의 허승호, 이커머스 회사 네오스토어의 여인호까지 각 분야에서 한가락 하는 대표들이 뭉친 데다...

초보 주방장이 그 길로 도망갔으니, 반나절 장사하고 문을 닫을 수밖에요.” ▲ ① 박수남 회장 아들인 박영식 부사장. 그는 외식업체 SG다인힐을 통해 투뿔등심 등 다양한 브랜드를 선보이고 있다. ② 고기 앞뒷면에 각각 사선으로 칼집을 내 고기를...