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안동시립박물관, 국내외 각종 술 전시 시음도 해 (2) 2024.10.08해당카페글 미리보기
전통성을 홍보해 관광자원의 기반을 마련한다. 민속주 조옥화 안동 소주와 명인 박재서 안동 소주는 맛과 품질을 배경으로 전국에 시판, 안동 소주의 명성을 날리고 있다. 시는 안동의 전통주가 가진 접빈(接賓)과 의례(儀禮)의 의미를 대내외에 적극 홍보...
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경북 가볼만한곳 문경 주조 이어서 명인 안동소주 양조장 2024.10.26해당카페글 미리보기
시음하며 그 맛을 즐길 수 있습니다. 2. 명인안동소주: 500년 전통의 소주를 만나다 [: 명인안동소주 양조장 내부] 명인안동소주는 식품명인 박재서 대표가 운영하는 곳으로, 500년 전통의 안동소주를 이어오고 있습니다. 전통과 현대가 공존하는 공간...
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안동소주 전통음식박물관 2024.03.15해당카페글 미리보기
제조 기능보유자로 조옥화가 2000년에 지정되었다. 한편, 무형문화재와 연관되지는 않으나 전통과 현대를 절충한 안동소주는 1995년에 대한민국 식품명인으로 지정된 박재서에 의해서도 전승되고 있다. ㅡ 지식백과 📷 2024. 3. 9 안동소주 전통음식박물관...
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한식 매니아라면 반드시 마셔봐야 할 증류식 소주 4선 2023.09.16해당카페글 미리보기
1. 조옥화 안동소주 박재서 안동소주에비해 판매량은 저조하지만 전통방식 그대로 그 자체인 조옥화 안동소주가 더 오리지날이라 생각하는바 조옥화 안동소주로 말씀드립니다. 강하지 않은 양념을 가진 나물음식들, 제사음식 등 심심한 한식과 환상적인...
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경북도, ‘안동소주’세계화에 역량 집중 2023.03.12해당카페글 미리보기
말했다. 경북 전통주는 민속주인 안동소주 기업들과 경북에 귀촌해 창업한 기업들이 주도하고 있다. 명인안동소주(대표 박재서), 민속주 안동소주(대표 김연박), 밀과노닐다(대표 박성호)의 주류는 MZ세대에게 칵테일 소재로 인기를 끌고 있으며, 지난해...
