cafe

방법 3 : 손질한 게와 마늘, 생강, 고추를 항아리에 담고 간장과 국간장을 부어 절인 다음 이틀 뒤 간장물을 따라내어 물을 더...붓고 보름간 숙성시킨다(전남, 경남). 전남에서는 돌게장, 반장게장이라고도 한다. 벌떡게는 민꽃게 종류로 지방에 따라...

꽃게무침으로 만들어 팔곤하지요~~ 저희는 일반꽃게가 아닌 돌게(박하지를 넉넉하게 잡아두었다가 생각날때마다 만들어 먹곤...간장게장 맛내기가 쉽지 않은데요 오늘은 맛있는 간장게장 만드는법을 알려드릴께요 일단 냉동고에서 미리꺼내 해동시킨뒤...

보관해서 드실만큼씩 미리 꺼내어 드심좋아요 저는 일반꽃게가 아니라 살이 그리 실하진 않지만 박하지도 꽃게만큼이나 아주아주 맛있어요~~ 정말이지 간장게장은 너무 맛있어서 다른반찬없이도 밥한공기는 순식간에 뚝딱이지요 ㅎㅎ~~ 이제부터는 마트며...

간장게장 만드는 방법이에요. 박하지 간장게장 만드는 방법이에요. 준비물 : 돌게 1.2kg(꽃게는 4마리 정도) 만드는 방법 : 간장 2컵 반, 생수 3컵 반(물과 간장 6:4), 청주 반컵, 생강두톨, 다시마 1장, 표고버섯 2개, 왕멸치 5개, 마른 붉은고추2...

남편이 너무 좋아해 요리도 잘 못하면서 그리고 바쁘게 살면서 지인에게 돌게를 구입햇습니다 초보인 제게 쉽고 아주 맛난 돌게장 만드는법 알려주세요 돌게 간장 게장으로 남편에게 사랑받고 싶은 아줌마 올림

돌게를 구입했는데요, 간장게장으로 담으려구요. 먹어만 봤지 담아보지 안아서, 황소식당꺼 택배로 사먹었는데, 함 담아 볼려구요, 도와주세요!!ㅎㅎㅎ^^

돌게(박하지)이다. 그 중에서 꽃게로 만든 게장이 가장 많이 유통되고 있다. 지금이야 한여름이라 성수기가 지났지만 꽃게의 제철은 봄이다. 산란기를 앞둔 봄에 잡는 암게는 알이 꽉 차 있다. 정부가 5월의 제철 웰빙 수산물로 지정할 정도로 꽃게는 4월...

두공기는 기본! 알이 꽉찬 간장 게장~~ 시장에 갔더니 여러군데에서 살아 있는 돌게를 팔더라구요! 신랑도 요 돌게로 게장을...하심 좋아요~~ 구하기도 훨씬 쉽구요. 만드는 방법도 같습니다. 돌게는 '박하지'라고 하는데요, 꽃게보다 조금 작고 까무잡잡...

민꽃게(박하지)가 훨씬 맛있거든요. 껍질은 단단한듯 하지만 속살은 꽉차고 더 달큰한맛이 많이 나는듯 해요. 그런데, 손질이 정말 만만치 않습니다. 꽃게는 정말 순하디 순한 편이구요. 돌게는 자기머리위로 뭔가가 움직여도 일어서서? 집게로 저항합니다...